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2024年03月08日

5月、その3 腸を整える薬膳 〜4タイプの便秘の原因と対策〜(会食レッスン)>のご案内

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳(YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。



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<5月、その3 腸を整える薬膳 〜4タイプの便秘の原因と対策〜(会食レッスン)>のご案内です。


中医学的に見ると、便秘は4つのタイプがあると言われています。それぞれに合う食材も異なります。
お通じを整えることは、腸の環境を整えることです。便秘でない方にもお役に立つ情報を盛り込んでいきますね。
今回は健康の3要素「気・血・津液(水)」の全てを補い、巡らす食材を使いますね。



★気血を補うオーブン仕上げの「サーモンのカリカリ香草パン粉焼き」

サーモンは気血を補う優秀食材。酸味を補うレモンは巡りを良くする食材です。


★生地なしで気楽に作るプチサイズの「卯の花とひじきの豆乳カップキッシュ」

卯の花と豆乳は津液(水)を、ひじきは血を補う食材。和の食材で洋風の可愛いお料理に仕上げます。


★香りの良い和ハーブで気血を巡らす「海老と烏賊の和ハーブあえ」

海老と烏賊、気血を補う食材を、香りの良い和食材であえていきますね。


その他、サービスメニュー&デザート、薬膳茶などお楽しみいただく予定です。

(4月30日)
5月25日(土) 14時00分〜17時30分 残2席

5月26日(日) 10時30分〜14時30分 多謝 満席 

5月28日(火) 10時30分〜14時30分 残1席

定員6名さま/回 受講料5500円(税込み)
薬膳の資料&サービスメニューとデザート付き








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■<4月その3・GWベーキング!春の味覚を詰め込んで♪「春野菜のキッシュ」お一人様一台仕上げ(お持ち帰りレッスン)>の日程と内容はこちらから


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■<5月その2・手作り餃子(市販の皮と手作り皮)と中国お惣菜を楽しむ会(会食レッスン)の日程と内容はこちらから


■<5月その3・腸を整える薬膳 〜4タイプの便秘の原因と対策〜(会食レッスン)>の日程と内容はこちらから



教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜ニコニコ

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Posted by お料理教室 「Yukie's Kitchen」主宰 倉地 雪絵 at 09:13│Comments(0)現在ご案内中のレッスン
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