静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。







5月その１・ スパイス＆ハーブを使った食欲増進メニューレッスン＜お持ち帰りレッスン＞のご案内です。


入梅の季節も近くなってきます。スパイスやハーブを使ったり、漬け込んだりと、お料理が傷みにくいように工夫された料理法を紹介します。お料理はバックナンバーメニューです。


★タンドリーチキンの骨なしバージョン「チキンティッカ」



インドの人気料理、タンドリーチキンは数種のスパイスやヨーグルトに漬け込んでオーブンで焼いた料理。それを骨のない鶏肉で作るとチキンティッカという名前のお料理になります。骨なしなので食べやすいですね！


★レシピがなくても作れますよ♪形も愛らしく！「丸ごと海老のスプリングロール」



エビが丸ごと1尾そのまま入る春巻きです。見た目も可愛いので、ぜひ作り方を楽しんでいただきたいと思います♪


★お肉、お野菜、お豆が同時にいただける「チリコンカン」



ひき肉と玉ねぎを炒め、そこにトマトやチリ、豆類を加えて煮込んだもので、アメリカの国民食のひとつです。パンにもご飯にも合う日持ちのよい常備菜になるお料理です。キッチンに常時あるような野菜で作れる手軽な一品です。


★フレッシュチーズが長く楽しめる「モッツァレラチーズのハーブオイル漬け」



モッツァレラチーズはフレッシュチーズですが、ハーブの香りのオイルに漬けることで、ぐぐ〜んと日持ちがよくなり、味もよくなるんですよ〜♪　朝食のおともに♪　ワインのおつまみに♪


★爽やかな仕上がり♪焼きっぱなしの「ブルーベリーのアーモンドケーキ」



夏が近づくと、フルーツがたっぷり入った爽やかなケーキが食べたくなります。アーモンド粉の香り豊かに焼き上がりますよ〜♪　お料理と同時進行で作れる焼きっぱなしのケーキです。

（５月９日）
５月　９日（木）　１４時００分〜１６時３０分 多謝　終了　

５月１１日（土）　１４時００分〜１６時３０分 多謝　終了　

５月１２日（日）　１４時００分〜１６時３０分 多謝　終了　　

定員８名さま/回　受講料５５００円（税込み）


このレッスンは全日程終了しました。
ありがとうございました！


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■＜３月その２・春の和食でおうち居酒屋メニューのレッスン（お持ち帰りレッスン）＞の日程と内容はこちらから


■＜３月その３・「肝」が喜ぶ薬膳レッスン・春は「肝」に優しい「酸味」を取り入れた薬膳を！（会食レッスン）＞の日程と内容はこちらから


■＜４月その１・春のベーキング！　抹茶のシフォンケーキ一台仕上げと苺のシフォンサンドのレッスン（お持ち帰りレッスン）＞の日程と内容はこちらから


■＜４月その２・新シーズンを気持ち穏やかに過ごすための薬膳＆市販の胃腸薬について（会食レッスン）＞の日程と内容はこちらから


■＜４月その３・GWベーキング！春の味覚を詰め込んで♪「春野菜のキッシュ」お一人様一台仕上げ（お持ち帰りレッスン）＞の日程と内容はこちらから


■＜5月その１・ スパイス＆ハーブを使った食欲増進メニューレッスン（お持ち帰りレッスン）の日程と内容はこちらから


■＜5月その２・手作り餃子（市販の皮と手作り皮）と中国お惣菜を楽しむ会（会食レッスン）の日程と内容はこちらから


■＜5月その３・腸を整える薬膳　〜４タイプの便秘の原因と対策〜（会食レッスン）＞の日程と内容はこちらから


教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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