私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。
6月、その３・雨の季節に爽やかエスニック料理レッスン＜お食事スタイル＞のご案内です。
★３種の味が楽しめるタイ風焼きそば「パッタイ」
焼きそばって訳されていますが、麺は米粉からできた、きしめんのような平たい麺です。甘味、酸味、辛味と３つの味が楽しめ、食欲が刺激されるので暑さや湿度の高い季節におすすめ！日本のキッチンで作りやすく野菜たっぷりの家庭的スタイルでご案内します。
★ タイ風さつま揚げ「トードマンプラー」
ふっくら揚げたて熱々は、ビールのお供に最高です。レッドカレーペーストやアジアのハーブを使って、ちょっぴりスパイシー&爽やかなお料理です。タレはちょっと甘めのチリソースで。
★「牛肉のエスニックサラダ」
茹でた牛肉と、香味野菜などをナンプラーベースのタレで和えたサラダ。
パッタイやトードマンプラーの箸休めに。。。
★ 「冬瓜とトマトのエスニックたまごスープ」
トマトの酸味が効いた梅雨に食べたい癒しの卵スープ
★ 「ココナッツミルクプリン」
このデザートは冷菓ですが、ココナッツミルクは薬膳では温性とされ、冷たいものでお腹が冷えやすい方にもおすすめ食材。
（５月１２日）
６月２８日（土） １４時００分〜１７時３０分
残数席
７月 １日（火） １０時３０分〜１４時３０分
残３席
定員６名さま/回 受講料６５００円（税込み）
初回参加の方には、あらかじめ教室案内を郵送させていただいていますので、まずはこちらを請求して下さいね。
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■4月その２・アメリカ東海岸のシーフード料理レッスン＜お持ち帰りスタイル＞の日程と内容は
こちらから
■4月その３・旅先で出会ったポルトガルのごはん会＜お食事スタイル＞の日程と内容は
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■５月その1・「五月病と目の不調を整える薬膳レッスン」＜お食事スタイル＞の日程と内容は
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■５月その２・お家スタイル小籠包を楽しむ会＜お食事スタイル＞の日程と内容は
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■５月その３・ニューヨーカーのランチメニューレッスン＜お食事スタイル＞の日程と内容は
こちらから
■6月その1・薬膳特別企画！中国スパイスミックスを使った宮廷香酥牛肉餅のお茶会＜お食事スタイル＞の日程と内容は
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■6月その２・梅雨の季節に！むくみや倦怠感を予防する体内除湿の薬膳＜お食事スタイル＞の日程と内容は
こちらから
■6月、その３・雨の季節に爽やかエスニック料理レッスン＜お食事スタイル＞の日程と内容は
こちらから
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
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◆浜松市北区初生町247-11 駐車場10台完備