私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。
７月、その1・体にこもる熱と水を調整する「夏バテ予防と解暑の薬膳」＜お食事スタイル＞のご案内です。
夏の食欲低下、だるさ、ほてり、むくみ、不眠などは「暑邪」と「湿邪」が原因となっていることが多く夏バテの症状として現れやすいですね。これらの邪気が溜まらないよう「清熱（こもった熱を取り除く）」「利水、利尿（余分な水の排泄を促す）」を目標に食材の効能でアプローチします。
★手作り甜麺醤と体をクールダウンさせるトッピングで「ジャージャン麺（炸醤麺）」
元々は中国山東省のお料理と言われています。
今回の目標に合うよう薬膳バージョンでたっぷりのトッピング素材を用いてご案内します。
★豚肉とニラの疲労回復最強コンビ！「お花の形のにら饅頭」
個性的なニラの香りは気の流れを良くする効能もあります。お花型に包みますので、見た目も可愛く仕上がります。市販の餃子の皮を使って作ります。
★暑い日に食べたい！「緑豆春雨とシーフードの贅沢サラダ」
中国では、緑豆の「清熱、利水」の効能は、夏によく用いられています。私たちの身近な緑豆春雨を使ってちょっと贅沢シーフードサラダに仕上げます。
その他、サービスメニューとデザートで計５〜６品、薬膳茶をお楽しみいただく予定です。
７月５日（土） １４時００分〜１７時３０分
残数席
７月６日（日） １０時３０分〜１４時３０分
残数席
７月８日（火） １０時３０分〜１４時３０分
残数席
定員６名さま/回 受講料６５００円（税込み）
薬膳資料、サービスメニューとデザート付き
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■５月その1・「五月病と目の不調を整える薬膳レッスン」＜お食事スタイル＞の日程と内容は
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■５月その２・お家スタイル小籠包を楽しむ会＜お食事スタイル＞の日程と内容は
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■５月その３・ニューヨーカーのランチメニューレッスン＜お食事スタイル＞の日程と内容は
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■6月その1・薬膳特別企画！中国スパイスミックスを使った宮廷香酥牛肉餅のお茶会＜お食事スタイル＞の日程と内容は
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■6月その２・梅雨の季節に！むくみや倦怠感を予防する体内除湿の薬膳＜お食事スタイル＞の日程と内容は
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■6月、その３・雨の季節に爽やかエスニック料理レッスン＜お食事スタイル＞の日程と内容は
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■７月、その1・体にこもる熱と水を調整する「夏バテ予防と解暑の薬膳」＜お食事スタイル＞の日程と内容は
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■７月、その２・今年の夏はアジアの味を食卓に！アジア多国籍料理レッスン＜お食事スタイル＞の日程と内容は
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■７月、その３・インドのスナックと２種カレー食べ比べの会＜お食事スタイル＞の日程と内容は
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教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
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