10月飲茶バックナンバーレッスン終了しました

10月バックナンバーの飲茶のレッスンが無事に終了しました。

まずは、
ホカホカの。。。。

★中華まん


蒸籠を開けたときのふっくらした中華まんは、本当に感激です。中身を変えて、チャーシューまん、あんまん、エビチリまん、いろいろできますね。
中華まんの記事はコチラ。

★皮から手作りの焼き餃子


リクエストで、急遽、浜松餃子のような盛りつけにしてみました
パリッと焼き上げて、一口たべると、じゅわーっと肉汁がでるジューシーな餃子を作りましたよ〜
焼き餃子の記事はこちら。

★三姑湯サンクウタン（3種きのこのスープ）


これからの季節につくりたいキノコのスープ。味付けのポイントは、ザーサイです

そして、お楽しみのデザートは。。。

★芋ようかん
黒蜜をかけて。。。


しっとりと仕上がっています。

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました



※今、書き続けています「ヨーロッパ3ヶ国食日記」は、コチラからまとめて見ていただけます。

ブログを読んでいただきまして、ありがとうございました！

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