私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。
お家小籠包作りを楽しむ会、全日程終了しました
ありがとうございました❣️
おひとりさま分は、こんな感じですが、小籠包は次々と蒸し立てをお代わりしていただきました
ほとんどの方が、初めてのチャレンジ❣️
集中されるあまり、一瞬シーンとなる(黙々と包まれていらしたので)場面もありましたが
出来上がって蒸篭に入れる時は、写真を撮ったりして、
熱々の小籠包を、ハフハフしながら楽しまれていました。
今回の包み方は、本格的にひだをとる方法ではないですが、
細かいひだをとらないので、多めの具が入るのが特徴です
一口お召し上がりになると、中からじゅわ〜っとスープがこぼれますが、
シリコンカップでキャッチするので、溢れたスープも無駄なくいただけます
黒酢と生姜で召し上がっていただきましたが、使用した臨醐山黒酢がよく合って、
お箸が進まれていた様子
他にはレッスンメニューの
★青椒牛肉絲 （チンジャオニューロウスー）
★とうもろこしと青梗菜のふんわり卵スープ
★中華風玉ねぎのお漬物
★マンゴーベイクドチーズケーキ
マンゴーの果肉が入ったチーズケーキ、多くの方が初めてだったようです。これからの季節に良いかな、と思ってお出ししました。
家庭では時間のある時でないと、なかなか作りにくいかもしれませんが、
みんなと一緒に作って食べる、
というのは、楽しいもので、
また、何かそのような企画をしたいなと思います
ご参加いただいた皆さま、お疲れ様でした。
ありがとうございました
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■５月その２・お家スタイル小籠包を楽しむ会＜お食事スタイル＞の日程と内容は
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■５月その３・ニューヨーカーのランチメニューレッスン＜お食事スタイル＞の日程と内容は
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■6月その1・薬膳特別企画！中国スパイスミックスを使った宮廷香酥牛肉餅のお茶会＜お食事スタイル＞の日程と内容は
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■７月、その1・体にこもる熱と水を調整する「夏バテ予防と解暑の薬膳」＜お食事スタイル＞の日程と内容は
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■７月、その２・今年の夏はアジアの味を食卓に！アジア多国籍料理レッスン＜お食事スタイル＞の日程と内容は
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■７月、その３・インドのスナックと２種カレー食べ比べの会＜お食事スタイル＞の日程と内容は
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