料理教室「Yukie's kitchen studio」です。
浜松市北区初生町 247-11 駐車場10台完備
Yukie's kitchen studio のホームページは。。。
↓をクリックして下さいね。
http://yukieskitchen.sakura.ne.jp/
初めてご連絡をいただく際に、
「お料理をしたことがないけど、大丈夫ですか？」
「お料理歴は長いのですが、不得意で皆様のご迷惑になりませんか？」
「主婦歴は長いのですが、若い方ばかりの中に入ったら違和感がありませんか？」
といったご質問をよく受けます。
教室では、20代〜70代の方達がご参加されています。調理作業の強制はありませんよ〜。見て確認♪っていうのも、アリです♪皆様、料理歴も様々で、目的も様々ですから、とにかく楽しく参加していただくのが一番！って思っています。（たまに、作業をおねがいする場合はありますが。。。笑）
もちろん、チャレンジしてみたい方は、積極的にどうぞ！（各々の調理作業の責任が、それを行った方達にかかってしまうということはありませんので、ご安心ください）
自宅で始めたお料理教室ですが、2年前から初生町にキッチンスタジオとして場所を移し、10年目に入りました。
スタジオに教室を移してからご参加くださっている方々のほとんどは、お一人さまでの参加です。
どうぞ、お一人でのご参加でも安心していらしてくださいませ。
この4月から毎月の通常レッスンに加えて、YAKUZEN (薬膳）レッスンを3ヶ月毎に開催することにしました。
ローマ字表記なのは、各国のお料理で（中国料理だけでなく）、皆様に「薬膳」を身近なところに感じていただけるといいなぁ、という私の想いの表れです。
募集状況は記事の中に記載していきますね。よろしくお願いします
次回のYAKUZEN(薬膳）レッスンは「秋の薬膳」で１０月１日、２日、３日で計４回を予定しています。
お問い合わせは、下記のお問い合わせフォームにて、お願いします。また、初めてのご参加の方には、教室案内を郵送させていただいていますので、そちらをご請求くださいませ。時間については、ブログの最後にご案内させていただいています。
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９月のお料理教室、通常レッスンと、１０月のYAKUZEN（薬膳）レッスンのご案内です。
９月の通常レッスンでは、定番洋食を紹介します。
★ サクサク！メンチカツ（野菜も入った、ジューシーなメンチカツを紹介いたします。ふっくらと肉汁たっぷりジュワ〜と揚がったメンチカツは、熱々が美味しいですよね♪）
★ ホワイトマカロニグラタン（ベシャメルソース＜ホワイトソース＞が味の決め手ですね。失敗なく作る方法を紹介します。グラタンの中でも、やはりマカロニグラタンは定番中の定番で、美味しくできると嬉しい一品ですよね。）
★ パプリカのバルサミコマリネ（パプリカの甘さを生かしたマリネです。コレだけでも、立派な一品になります♪）
９ 月は以下の日程で行います．受講料は４０００円です。
16日（火） 10時30分〜14時30分
17日（水） 10時30分〜14時30分
18日（木） 10時30分〜14時30分
19日（金） 10時30分〜14時30分、18時30分〜21時30分
20日（土） 10時30分〜14時30分
24日（水） 10時30分〜14時30分
25日（木） 10時30分〜14時30分
26日（金） 10時30分〜14時30分
9/19（金）夜レッスンがあります． 1週間の最後に、リラックスしてご参加いただくのはいかがでしょうか？
夜のレッスンはデモ中心で、昼よりも短い時間で行う予定です．ポイントとなる作業は一緒に行っていただけます．
１０月のYAKUZEN（薬膳）レッスンのメニューは中国料理で、テーマは『秋の薬膳』です。
秋は空気が乾燥しはじめ、これが健康を害する原因となります。この季節の邪気である「燥邪（乾燥）」に対応する食材をはじめ、夏で疲れた身体を癒し、冬に向けて活力をつける食材などをメインに構成されたメニューです♪
★ 「補陰」作用で、体液を保持、増進し、乾燥から身を守る
回鍋肉•薬膳『秋』バージョン
★ 「補気」作用で、身体の疲れを癒し、活力を生み出す
カツオの中華風タルタル
★ 「止咳•潤腸」作用で、肺や腸を潤し、空咳やしゃがれ声に効果的、また便通を調える
杏仁マーラーカオ
その他ウェルカムドリンク、薬膳茶、おまけのお料理などがつきます。
はじめに薬膳のお話をさせていただきました後、お料理を作り、試食となります。
受講料５０００円です。定員８名様/回
１日（水）１０時３０分〜１４時３０分、１８時３０分〜２１時３０分（デモ中心です）
２日（木）１０時３０分〜１４時３０分
３日（金）１０時３０分〜１４時３０分
お待ちしています♪
一緒にお料理しませんか〜？
まずは、教室案内を請求して下さいね。
お申し込みのメールに、お名前（フルネーム）、ご住所、お電話番号を明記の上、下記までメールくださいませ。
yukieskitchen@gmail.com
お問い合わせフォームはこちらから、どうぞ。
お返事はPCメールにて対応させていただいています。
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キッチンスタジオ住所
浜松市北区初生町247-11
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