1月通常レッスンと２月バックナンバーレッスン日程とメニューのご案内

料理教室「Yukie's kitchen studio」、
国際中医師、国際中医薬膳師の倉地雪絵です。

各国家庭料理から薬膳まで、お家で作れる体にいいお料理を、楽しく紹介するキッチンスタジオでのブログです。


浜松市北区初生町　247-11　駐車場10台完備


Yukie's kitchen　studio のホームページは。。。
↓をクリックして下さいね。

http://yukieskitchen.sakura.ne.jp/







２０１５年スタートしましたね。

今年も、よろしくお願いします。


1月通常レッスン、２月バックナンバーレッスンの日程とメニューをご案内させていただきますね。
新春最初のお料理は、おしゃれな洋風メニューを紹介させていただきますね！

★お魚のタプナードソース・プロバンス風（黒オリーブ、アンチョビー、ケイパー、オリーブ油などを使ったペースト状のソースをお魚のグリルと合わせたお料理です。黒オリーブ、アンチョビーは血液の流れをよくし、寒い時期の血行不良による様々な症状を改善するのに役に立ちます。）


★アメリケーヌソースの茶碗蒸し（本来オマール海老と香味野菜で作る濃厚ソースですが、簡単に缶詰を使って作ります。海老は冬に影響を受けやすい「腎」を助け、この時期の食養生として欠かせない食材のひとつです♪）



★ふわふわパンケーキ（数年前からふわふわパンケーキがはやっているので、今更。。。。という感じもしますが、たくさんリクエストをいただいていたので、紹介します。アメリカや東京で有名なパンケーキをいろいろ食べてきました。笑。）

１ 月は以下の日程で行います．
20日（火） 10時30分〜14時30分　
21日（水） 10時30分〜14時30分
22日（木） 10時30分〜14時30分
23日（金） 10時30分〜14時30分
23日（金） 18時30分〜21時30分
24日（土） 10時30分〜14時30分
27日（火） 10時30分〜14時30分
28日（水） 10時30分〜14時30分
29日（木） 10時30分〜14時30分
30日（金） 10時30分〜14時30分

1/23（金）夜のレッスンはデモ中心で、昼よりも短い時間で行います．ポイント的な作業は一緒に行っていただけます．
受講料４０００円　定員7名さま/回


★ バックナンバー、中国定番お料理レッスン（3回のみとなります）
教室でのバックナンバーのメニューの中から、普段によく作りたい冬にふさわしいメニューを紹介します。
中国の定番料理を美味しく作ってみませんか？

★ プリップリの海老のチリソース＜乾焼蝦仁＞（海老の下ごしらえがプリプリの美味しさのポイントです。寒い季節に、体があたたまる一品。美味しく作りたい中国定番料理人気ナンバーワンのお料理ですよね♪）




★ つるんつるんのワンタンスープ＜原湯雲呑＞（美味しいワンタンの具と包み方を紹介します。冷凍保存可能な一品！）



★ シャキシャキ！白菜の甘酢漬け＜辣白菜＞（この時期甘味の増す白菜を漬けます。最後に中国山椒の風味の効いた熱々のゴマ油をジャッ！とかけて仕上げます。この香りがますます美味しさを増しますね♪）


2/5（木）10時30分〜14時30分
2/6 (金) 10時30分〜14時30分
2/6（金）18時30分〜21時30分
限られた日程で行わせていただきますため、定員８名/回とさせていただきます。夜レッスンはデモ中心です。
受講料４０００円









初めてご連絡をいただく際に、
「お料理をしたことがないけど、大丈夫ですか？」
「お料理歴は長いのですが、不得意で皆様のご迷惑になりませんか？」
「主婦歴は長いのですが、若い方ばかりの中に入ったら違和感がありませんか？」
といったご質問をよく受けます。

教室では、20代〜70代の方達がご参加されています。調理作業の強制はありませんよ〜。見て確認♪っていうのも、アリです♪皆様、料理歴も様々で、目的も様々ですから、とにかく楽しく参加していただくのが一番！って思っています。（たまに、作業をおねがいする場合はありますが。。。笑）
もちろん、チャレンジしてみたい方は、積極的にどうぞ！（各々の調理作業の責任が、それを行った方達にかかってしまうということはありませんので、ご安心ください）

自宅で始めたお料理教室ですが、初生町にキッチンスタジオとして場所を移し３年目に入りました。教室としては、１１年目に入りました。
スタジオに教室を移してからご参加くださっている方々のほとんどは、お一人さまでの参加です。
どうぞ、お一人でのご参加でも安心していらしてくださいませ。

２０１４年4月から毎月の通常レッスンに加えて、YAKUZEN (薬膳）レッスンを3ヶ月毎に開催しています。
ローマ字表記なのは、各国のお料理で（中国料理だけでなく）、皆様に「薬膳」を身近なところに感じていただけるといいなぁ、という私の想いの表れです。
募集状況は記事の中に記載していきますね。よろしくお願いします




次回のYAKUZEN(薬膳）レッスンは「冬の薬膳」で１月に予定しています。
おかげさまでたくさんのお申し込みをいただき、残席も少しとなって参りました。
お問い合わせは、下記のお問い合わせフォームにて、お願いします。また、初めてのご参加の方には、教室案内を郵送させていただいていますので、そちらをご請求くださいませ。





一緒にお料理しませんか〜？

まずは、教室案内を請求して下さいね。
お申し込みのメールに、お名前（フルネーム）、ご住所、お電話番号を明記の上、下記までメールくださいませ。

yukieskitchen@gmail.com

お問い合わせフォームはこちらから、どうぞ。

お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。


キッチンスタジオ住所
浜松市北区初生町247-11


※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございます！

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