こんにちは！
料理教室「ユキエズキッチンスタジオ」主宰の倉地雪絵です。
各国家庭料理でお料理の楽しさを
更にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて健康を
8月、包丁研ぎと三枚おろしの鯵を使ったお料理レッスン♪のご案内です。
しっかり研いだキレのいい包丁を使って、三枚おろしにチャレンジしませんか？包丁研ぎのコツも紹介します！
三枚おろしの手順とコツをつかむと、お魚料理のバリエーションがグーンと増えますよ〜♪
★鯵の香草つみれ焼き
三枚におろしたての新鮮な鯵を、たたいてつみれ状にします。今回はハーブなどを混ぜて香りのよい焼きものに仕上げます。焼いている時の美味しい香りもご馳走です♪
★ 鯵のカレー風味のエスカベッシュ
鯵の唐揚げと数種の野菜を酸味の効いたマリネ液につけ込みます。あらかじめ用意しておけるし、日持ちがするので重宝しますよ。食欲の落ちやすい暑い時期でもカレーの風味が食欲をそそります。
★五穀とキノコのスープ
身体によい様々な雑穀を、ご飯に炊き込む使い方は一般的な使い方ですが、お料理にもっと活用してみませんか？今回は、スープへの活用方法を紹介します。
(８月２６日現在）
８/２５（木） 10時30分〜14時30分 多謝 終了！
８/２６（金） 10時30分〜14時30分 多謝 満席！ 終了
８/２６（金） 18時30分〜21時30分 （デモ中心） 多謝 満席！ 終了
8/２７（土） 10時30分〜14時30分 多謝 満席！
8/３０（火） 10時30分〜14時30分 多謝 満席！
8/３１（水） 10時30分〜14時30分 多謝 満席！
定員８名さま/回、受講料４０００円
８/２６（金）夜のレッスンは昼よりも短い時間で行います。ポイントとなる作業は一緒に行っていただけます．
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7月、話題の3層のマジックケーキ、アンコールレッスン♪の日程と内容はこちらから。
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7月、健美薬膳＜夏の紫外線と冷房から肌を守るスパイスYAKUZEN＞レッスン♪の日程と内容はこちらから。
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7月、ニューレシピ！羽根つき棒餃子&冷やし担々麺レッスン♪の日程と内容はこちらから。
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8月、夏はアジアのお料理で！ベトナム&タイ料理レッスン♪の日程と内容はこちらから。
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