各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を
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中国のお料理レッスン、全日程終了しました。
ありがとうございました。
今回は、手作りの甜麺醤を皆さんと一緒にたくさん作って、お持ち帰りいただきました。
その甜麺醤を使って作ったお料理はこちら。
鶏肉の甘味噌炒め
甜麺醤は中華の甘味噌ですが、和食にも使えて常備しておくと重宝します。
海老と野菜の炒め物トロトロ卵のせ
人参の飾り切りで見た目も華やかに、また最後にトッピングするトロトロ卵の作り方も火加減の調整などお伝えしました。
これらのお料理をこちらの皮で巻いて召し上がっていただきましたよ〜
薄餅
皆さんと、生地をのばして薄く焼いてみました。
サービスデザートは
金柑のアイス&お口直しの金柑とクリームチーズの渦巻きサンド
金柑もそろそろ今シーズンは終わりかな。。。
ビタミンもたっぷり含まれ風邪の予防にもよい金柑ですが、デザートとしてお出ししました
今回の炒め物２種類、材料の下ごしらえ、合わせ調味料さえ用意すれば、すぐに仕上がる実用的なメニューだったと思います。
しかも、ご飯にも合う
甜麺醤も、ご飯のおともにオススメですので、ぜひいろいろに使ってみてくださいね。
早速、おにぎりの具として、そして焼きおにぎりにして使いました〜など嬉しいメッセージを頂いています。
皆さんの家庭料理の中に、重宝するものがひとつ増えたとしたら嬉しいです
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
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