各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を
私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。
Yukie's kitchen studio （ユキエズ
キッチンスタジオ）の
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中華の担々麺レッスン、全日程終了しました。
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました！
今回の担々麺は、特に「家庭で作りやすい」という点にポイントをおいてレシピを作りました。
★トッピングの肉味噌とスープが味の決め手、熱々担々麺♪
肉味噌の作り方、必見でした
★丸ごと新玉ねぎのオーブン焼き、さっぱり酸味の中華風甘酢だれ
玉ねぎ丸ごとホイルに包んで、オーブンへ。
作り方豪快、そしてシンプルあな作り方。
★モダン中華♪海の幸の沙律醬（サーラージャン）サラダ
エビとホタテの下ごしらえがポイント。
肉厚なホタテは、こんな感じで中は生で、湯通ししたので、より弾力のある食感に
★抹茶のシフォンケーキ
シフォンは、みんなが好きなケーキの一つ。味や風味を変えて、時々お出ししています。
すでに「担々麺、作りました〜」のメールも届いています。
お店でしか食べられない、と思われがちな担々麺ですが、今回は家庭でも作れる様にスープを工夫したりして紹介しました。
★現在ご案内中のレッスンと日程 ＆ ご予約状況
全体のスケジュール、ご予約状況
詳しいメニュー内容は、下記よりご確認いただけます。
▪️４月、＜その２・クリスピーピザの会、第２弾レッスン♪＞の
日程と内容
▪️４月、＜その３・軽食ランチ付き♪キッシュ型で作る「春野菜のキッシュ」一台お持ち帰りレッスン！＞の
日程と内容
▪️５月、＜その１・海鮮メニューを食卓に！中華レッスン♪＞の
日程と内容
▪️５月、＜その２・オーブンの天板を使った豪快パエリアレッスン♪＞の
日程と内容
▪️５月、＜その３・食材テーマ薬膳レッスン 今回のテーマ食材は〜蛸&梅〜＞の
日程と内容
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
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