各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を
私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。
Yukie's kitchen studio （ユキエズ
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先週から続いていました海老ニラまんじゅうの中華レッスン、昨夜で全日程終了しました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました
毎回毎回、たくさんの海老ニラまんじゅうを作りましたね〜
★海老ニラまんじゅう
包み方も、「餃子より簡単ですね〜」と言われる方々もいらして、今回のレッスンの中では、この具を包む作業が一番楽しいところだったのでは、と思います。
焼く前は、こんな感じで、ヒダの方から焼き上げます。
★鯵の中華風あんかけ花椒風味
下処理した鯵を、こんな感じでカリッと揚げて。。。
皮目がカリッと揚がていきますね。
★アスパラガスのザーサイドレッシング
このザーサイドレッシング、万能で、いろいろなお料理に使えますよ。
お野菜、お肉、卵、お魚、いろいろ組み合わせることができるのです。
試食時には、海老ニラまんじゅうに少しのせて召し上がって頂いたり。。。
後日、ご参加くださった方が、お家で茹でオクラ&ホタルイカにあわせましたよ〜とか、卵かけ御飯にあわせましたよ〜と教えてくださいました
食後のザービスデザートは。。。
★甘夏ピールのケーキ
という感じで召し上がっていただきました。
みなさん、ありがとうございました
★現在ご案内中のレッスンと日程 ＆ ご予約状況
全体のスケジュール、ご予約状況
詳しいメニュー内容は、下記よりご確認いただけます。
▪️５月、＜その１・海鮮メニューを食卓に！中華レッスン♪＞の
日程と内容
▪️５月、＜その２・オーブンの天板を使った豪快パエリアレッスン♪＞の
日程と内容
▪️５月、＜その３・食材テーマ薬膳レッスン 今回のテーマ食材は〜蛸&梅〜＞の
日程と内容
▪️６月、＜その１・スパイス&ハーブを使った食欲増進メニューのお持ち帰りレッスン♪＞の
日程と内容
▪️６月、＜その２・ご飯がススム〜！！！韓国人気メニューレッスン♪＞の
日程と内容
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
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