各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を
私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。
Yukie's kitchen studio （ユキエズ
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オーブンの天板で仕上げる豪快パエリアレッスン、全日程終了しました。
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。
皆さんと一緒に作ったお料理です。
★オーブンの天板で仕上げる豪快パエリア
エビも、イカも、アサリもふっくら〜です
パエリアに使うチキンスティックの部位の説明をさせていただいてます。
イカのしたごしらが出来ると、お家での新鮮なイカを使って料理ができるようになりますね
皆さんと一緒に作業中です。
パエリアに使う野菜は、よく炒めていきますね。そして、お米も炒めます
今回は、主にアサリとエビからとった出汁でお米を炊いています。美味しいだし汁をお米が吸って美味しくなりますね〜
時折、火加減に注意して。皆さんと一緒に確認していましたね。
美味しい出汁を吸ったお米をオーブンの天板いっぱいに広げます。
焼きあがったら、召し上がっていただきやすいように、個別に盛り付けました〜
お一人さま分の盛り付けはこんな感じ。
★アボカドのクリーミィースープ
冷やしたグラスにもりつけます〜
★蛸のマリネ
お食事の箸休めに。
日持ちもするので、常備菜としても重宝します
サービスデザートの
★ナッツとラズベリーの濃厚ブラウニー
あたたかい紅茶と一緒に。
こんな感じにできあがりました〜。
★現在ご案内中のレッスンと日程 ＆ ご予約状況
全体のスケジュール、ご予約状況
詳しいメニュー内容は、下記よりご確認いただけます。
▪️５月、＜その３・食材テーマ薬膳レッスン 今回のテーマ食材は〜蛸&梅〜＞の
日程と内容
▪️６月、＜その１・スパイス&ハーブを使った食欲増進メニューのお持ち帰りレッスン♪＞の
日程と内容
追加レッスンご案内中♪
▪️６月、＜その２・ご飯がススム〜！！！韓国人気メニューレッスン♪＞の
日程と内容
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
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