各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を
私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。
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９月、＜その３・食して疲れを癒す! 疲労回復薬膳の会レッスン♪ ＞のご案内です。
夏の終わりは、残暑も伴い疲労がたまりやすい季節ですね。
薬膳では、疲れは身体を作る基本「気・血・津液（体液）」の不足によって起こりやすいとも言われています。
今回はこれらを補う食材をいろいろ紹介しながらお料理を作りますね〜。
夏に消耗したエネルギーを補充し、これから迎える秋の燥邪（乾燥の邪気）を払う体作りの準備をしていきませんか？
★ 補気&補血&補陰（体液を補充）！「かぼちゃとほうれん草のチキングラタン」
今回はホワイトソースを作らないで仕上げる（ルー作りはないですよ）グラタンです。グラタン特有のとろみは、滋養のあるスーパーで良く見る食材を使って出してみようと思います。お楽しみに〜♪
★ 補気&補血&活血（血流を良くする）「サーモンのガーリックバター醤油の炊き込みライス」
サーモンは、体に欠かせない気血を補い、更にそれらを巡らすいくつもの効能をもつ食材です。秋になるとサーモンが美味しいですね！バター醤油の風味豊かな、炊飯器でスイッチオン！で仕上がる簡単具沢山ライスを紹介します。
★ 補陰&補血&生肌（肌の再生）「イカとタコのサラダ〜枸杞の紅いドレッシング〜」
イカもタコもタウリンをたくさん含み疲労の回復に良い食材です。枸杞（クコ）の実は、体液を増やし、眼精疲労にも良い食材です。クコの紅い色を生かしたドレッシングを紹介しますね。
以下の日程で行います。（9月2６日現在）
９月２７日（木）１０時３０分〜１４時３０分 多謝 終了！
９月２８日（金）１０時３０分〜１４時３０分 多謝 終了！
９月２８日（金）１８時３０分〜２１時３０分（デモ中心） 多謝 終了！
９月２９日（土）１０時３０分〜１４時３０分 多謝 終了！
定員８名さま/回 受講料５０００円 薬膳茶&薬膳の資料付き デザート含め計５品のご試食です。
９/２８（金）夜のレッスンは昼よりも短い時間で行います。ポイントとなる作業は一緒に行っていただけます．
このレッスンは全日程終了しました。
ありがとうございました！
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★現在ご案内中のレッスンと日程 ＆ ご予約状況
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詳しいメニュー内容は、下記よりご確認いただけます。
▪️８月、その１・夏に食べたいエスニックなお料理お持ち帰りレッスン♪の
日程と内容
▪️８月、その２・切れ味のいい包丁で！お魚三枚おろしと包丁研ぎの和食レッスン♪の
日程と内容
▪️９月、その１・２種類の水餃子と中国茶を楽しむレッスン♪の
日程と内容
▪️９月、その２・ふわふわチーズスフレのライトフレンチレッスン♪♪の
日程と内容
▪️９月、その３・食して疲れを癒す! 疲労回復薬膳の会レッスン♪の
日程と内容
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
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