各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を
私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。
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4月・その１ 大葉のグリーンソース＆ささみのオイル漬けで5品展開レッスン！のご案内
大葉のグリーンソースやささみのオイル漬けを使い、春らしいお料理5品に展開します。
＜「大葉のグリーンソース」を使って２品！＞
大葉の爽やかな香りのソースは、和製ジェノベーゼソース。彩りのよいお料理作りに役立ちます。
★ 鮭の香ばしムニエル 大葉のグリーンソースがけ
グリーンソースは、お魚やお肉のソテーと相性よしです。そのままシンプルにかけていただきます。
★ シーフードのグリーンカルパッチョ
ドレッシングとして、カルパッチョに使います。シーフードだけでなく色々な野菜と合わせてサラダにもなりますよ。
＜「ささみのオイル漬け」を使って２品！＞
ささみをオイルスープに漬けておくことで、火を通すとパサパサになりがちなささみも美味しくいただけます。
★ ささみのオイル漬けと春野菜のサラダのオープンサンド
オイル漬けのささみは、サラダの具としても大活躍、今回は美味しいパンにのせてオープンサンドでいただきます。
★ ささみのオイル漬けの薬味ソース
オイル漬けのささみだけでも美味しいですが、薬味ダレをかけていただく事で、ご飯やパンとの相性も更に◎！
＜「ささみのオイル漬け」で出来るスープを使って＞
★ チキンスープのオイル和えグリーンパスタ
ささみのオイル漬けで出来たスープを使い、茹でたてパスタを和えます。
（注：こちらは、お持ち帰りレッスンではありませんが、食べきれないお料理はお持ち帰りいただけます）
（４月９日現在）
４月 9日（火）１０時３０分〜１４時３０分 多謝 終了！
４月１0日（水）１０時３０分〜１４時３０分 多謝 終了！
４月１1日（木）１０時３０分〜１４時３０分 多謝 満席！
４月１２日 (金）１８時３０分〜２１時３０分（デモ中心） 多謝 終了！
４月１３日（土）１０時３０分〜１４時３０分 多謝 終了！
定員８名さま/回 受講料５０００円
いつもと同じ時間で５品作ります。
それゆえ、漬け込み作業などの下ごしらえなどは、あらかじめ完了済みのものもあり、レシピ説明とさせていただく部分もありますのでご了解ください。
4月１2日（金）の夜レッスンは、通常より短時間で行いますので、終了時間が定時より少し遅くなるかもしれません。
お時間にゆとりを持ってご参加いただけますと助かります。
2月の作り置きレッスンが好評のようでしたので、再度、内容を変えて登場です♪
このレッスンは、全日程終了しました。
ありがとうございました！
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詳しいメニュー内容は、下記よりご確認いただけます。
▪️3月、その１・トルコのエキゾチックな定番家庭料理レッスン♪の
日程と内容
▪️3月、その２・ランチ付き！苺のスポンジケーキ一台お持ち帰りレッスン♪の
日程と内容
▪️3月、その３・「肝」が喜ぶ薬膳パート2 ＜五臓六腑が喜ぶ薬膳シリーズ＞の
日程と内容
▪️4月・その１ 大葉のグリーンソース＆ささみのオイル漬けで5品展開レッスン！の
日程と内容
▪️4月・その２・追加！ランチ付き、苺のスポンジケーキ一台お持ち帰りレッスンの
日程と内容
▪️4月、食べる美容のイベントレッスン！〜爪のセルフケア〜の
日程と内容
▪️4月、その３・ゴールデンウィーク！本格ちらし寿司お持ち帰りレッスンの
日程と内容
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
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