静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を


私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。


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2019年お正月より、つぶやき(Twitter)始めました。



　


4月・その１　大葉のグリーンソース＆ささみのオイル漬けで5品展開レッスン！のご案内


大葉のグリーンソースやささみのオイル漬けを使い、春らしいお料理5品に展開します。

＜「大葉のグリーンソース」を使って２品！＞
大葉の爽やかな香りのソースは、和製ジェノベーゼソース。彩りのよいお料理作りに役立ちます。


★　鮭の香ばしムニエル　大葉のグリーンソースがけ



グリーンソースは、お魚やお肉のソテーと相性よしです。そのままシンプルにかけていただきます。


★　シーフードのグリーンカルパッチョ


ドレッシングとして、カルパッチョに使います。シーフードだけでなく色々な野菜と合わせてサラダにもなりますよ。


＜「ささみのオイル漬け」を使って２品！＞
ささみをオイルスープに漬けておくことで、火を通すとパサパサになりがちなささみも美味しくいただけます。


★　ささみのオイル漬けと春野菜のサラダのオープンサンド
オイル漬けのささみは、サラダの具としても大活躍、今回は美味しいパンにのせてオープンサンドでいただきます。



★　ささみのオイル漬けの薬味ソース


オイル漬けのささみだけでも美味しいですが、薬味ダレをかけていただく事で、ご飯やパンとの相性も更に◎！


＜「ささみのオイル漬け」で出来るスープを使って＞


★　チキンスープのオイル和えグリーンパスタ


ささみのオイル漬けで出来たスープを使い、茹でたてパスタを和えます。

（注：こちらは、お持ち帰りレッスンではありませんが、食べきれないお料理はお持ち帰りいただけます）

（４月９日現在）
４月 9日（火）１０時３０分〜１４時３０分 多謝　終了！　

４月１0日（水）１０時３０分〜１４時３０分 多謝　終了！　

４月１1日（木）１０時３０分〜１４時３０分 多謝　満席！　

４月１２日 (金）１８時３０分〜２１時３０分（デモ中心） 多謝　終了！　　

４月１３日（土）１０時３０分〜１４時３０分 多謝　終了！　　

定員８名さま/回　受講料５０００円　

いつもと同じ時間で５品作ります。

それゆえ、漬け込み作業などの下ごしらえなどは、あらかじめ完了済みのものもあり、レシピ説明とさせていただく部分もありますのでご了解ください。

4月１2日（金）の夜レッスンは、通常より短時間で行いますので、終了時間が定時より少し遅くなるかもしれません。

お時間にゆとりを持ってご参加いただけますと助かります。

2月の作り置きレッスンが好評のようでしたので、再度、内容を変えて登場です♪


このレッスンは、全日程終了しました。
ありがとうございました！



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詳しいメニュー内容は、下記よりご確認いただけます。


▪️3月、その１・トルコのエキゾチックな定番家庭料理レッスン♪の日程と内容


▪️3月、その２・ランチ付き！苺のスポンジケーキ一台お持ち帰りレッスン♪の日程と内容


▪️3月、その３・「肝」が喜ぶ薬膳パート2　＜五臓六腑が喜ぶ薬膳シリーズ＞の日程と内容


▪️4月・その１　大葉のグリーンソース＆ささみのオイル漬けで5品展開レッスン！の日程と内容


▪️4月・その２・追加！ランチ付き、苺のスポンジケーキ一台お持ち帰りレッスンの日程と内容


▪️4月、食べる美容のイベントレッスン！〜爪のセルフケア〜の日程と内容


▪️4月、その３・ゴールデンウィーク！本格ちらし寿司お持ち帰りレッスンの日程と内容


教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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