私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。
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今週の料理教室では。。。
餃子を沢山作る予定〜
私は個人的には、磐田の○るかわさんの餃子が好きですが。。。
今週は教室で「お母さんの餃子」を作るので、自宅用にも作ってみました。
バリッバリに焼けました
皮からつくる餃子も大好きなのですが、今回は皆様が手軽に作っていただけるように
市販の皮を使います。
市販の皮と言っても、メーカーさんによっていろいろあり、自宅付近のスーパーで手に入る3種類の餃子の皮で作ってみました。
包み方もいろいろありますが、今回は具が沢山入り、初めての方でも包みやすい方法で紹介させていただこうと思います。
本当は、餃子の包み方も様々でおもしろいんですよね〜。
教室では、羽根餃子とか棒餃子とか、水餃子に蒸し餃子、粉も浮き粉を使ったりと、過去には様々な餃子を作ってきましたが、
今回は、一番なじみのある「お母さんの焼き餃子」です。
今回は、家庭で作る「お母さんの焼き餃子」を、いかに美味しく作るか、ということに着眼して。。。
皆様、一緒に作って参りましょう〜
鶏もも肉でとったスープでタレを作る中華の涼麺や、チキンスープも、オススメですよ。
今週の土日の2日間限定のレッスンです
▪️7月、＜その２・中華涼麺と、餃子を沢山包んで食べる会（バックナンバーレシピです）＞の
日程と内容
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詳しいメニュー内容は、下記よりご確認いただけます。
▪️7月、＜その２・中華涼麺と、餃子を沢山包んで食べる会（バックナンバーレシピです）＞の
日程と内容
▪️7月その３・＜「心」が喜ぶ薬膳レッスンパート２・五臓六腑が喜ぶ薬膳シリーズ＞の
日程と内容
▪️8月、＜その１・カレー粉を活かして！インドのお総菜フェアー♪＞の
日程と内容
▪️8月、＜その２・夏の終わりに♪お酢を使った疲労回復料理のお持ち帰りレッスン♪＞の
日程と内容
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
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