私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。
Yukie's kitchen studio （ユキエズ
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今年は料理教室15年目。
この秋からは16年目に入ります。
今年は、教室にいらして頂く皆様に、いつもと違う形で楽しんで頂こうと、
様々なイベント企画をしています。
8月3日は、下部消化器外科専門医（大腸の専門）の先生によるイベントを主催しました。
Yukie's kitchen studio 夏休み特別企画
★ユキエズキッチンスタジオからの
大腸専門医師による
健康長寿（腸寿）のためのお話
料理教室にご参加いただいている皆様9名さま。
スライドと配布資料を見て頂きながらの講習でした。
途中、今までの海外旅行でいただいたお料理の写真や、その時の風景なども入り、
今回のテーマである「腸」と関連性を持って、ユーモアをまじえて話されていました。
時折、女子ウケするような写真もスライドに差し込まれていたりして、
皆様の笑い声なども聞かれ、
終始和やかな雰囲気の講習会でした。
1時間くらいのお話のあと、ご質問の時間を設けました。
ご質問の時間を十分に配慮させていただきましたが、皆様から沢山のご質問をいただき、
深い関心を持って聴講していただいたこと、とても嬉しく思いました。
ご質問の時間も、あっという間の時間だったように感じました。
講習のあと、ランチのお料理を用意させていただきました。
身近に手に入る発酵食品などを取り入れた、お腹に優しいお料理とデザートです。
★真鯛のグリル アンチョビーブラックオリーブソース〜発酵調味料を常備ソースにして活用♪〜
★お腹を温め快腸に！味噌バーニャカウダ〜夏野菜を美味しく♪〜
★フレッシュチーズ入りベトナム風生はるまき〜味噌バーニャカウダで〜
★レンズ豆のスープ
★お通じの調子を整えるデザート♪イチジクの甘酒クラフティー
最後にご感想を書いて頂くよう、皆様にお願いしました。
簡単に書いて頂ければと思いお渡しした用紙に、皆様沢山メッセージを添えてくださり、
本当にありがとうございました。
後ほど、講師と一緒に丁寧に読ませて頂きました。
実は、今回のイベント募集時、皆様からとても大きな反響をいただきました。
お席の関係もあり、9名さまで行いましたが、ごめんなさいとお返事させて頂いた方のほうが多く、
また、今回の皆様のご感想にも、第2弾を！というお声をいただきましたので、
機会をみて考えてみたいと思います。
ありがとうございました。
★現在ご案内中のレッスンと日程 ＆ ご予約状況
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詳しいメニュー内容は、下記よりご確認いただけます。
▪️8月、＜その１・カレー粉を活かして！インドのお総菜フェアー♪＞の
日程と内容
▪️8月、＜その２・夏の終わりに♪お酢を使った疲労回復料理のお持ち帰りレッスン♪＞の
日程と内容
▪️９月、＜その１「肺」が喜ぶ薬膳レッスンパート２・五臓六腑が喜ぶ薬膳シリーズ♪＞の
日程と内容
▪️９月、＜その２・「塩茄子のグリル」と「胡麻香味しょうゆダレ」で、5品展開レッスン♪＞の
日程と内容
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
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