私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳(YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。
今週からは、
<4月その2・新シーズンを気持ち穏やかに過ごすための薬膳&市販の胃腸薬について(会食レッスン)>
がスタート。
季節(五季)と臓器(五臓)、そして味(五味)は、深い関わりがあり、私たちの健康にも関係します。
春は新年度の始まりですが、なぜか気持ちがモヤモヤ。。。イライラ。。。。なんてありませんか。
歓迎会やコロナあけの食事会などで胃腸の調子を壊したり、、、
人間も自然界の中のひとつ(天人合一)、という考えのもと、食べ物からのアプローチ方法を紹介しますね。
皆様と一緒に作るお料理は、こんな感じ
★オーブンで焼きっぱなし春の野菜をたっぷり取り入れて「サワーキャベツの揚げないメンチカツ」
★蒸し物はお腹にも優しいね「鯛の蒸し物・大葉と梅とカシューナッツのソース」
★心を落ち着かせる「アサリと雑穀のスープ」
その他、高ぶる肝の気を程よく抑える野菜や果物を使ったお料理やデザートなどをサービスメニューで召し上がっていただく予定です。
詳しくはこちらからご覧いただけます。
■<4月その2・新シーズンを気持ち穏やかに過ごすための薬膳&市販の胃腸薬について(会食レッスン)>の日程と内容は
こちらから
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■<4月その2・新シーズンを気持ち穏やかに過ごすための薬膳&市販の胃腸薬について(会食レッスン)>の日程と内容は
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■<5月その3・腸を整える薬膳 〜4タイプの便秘の原因と対策〜(会食レッスン)>の日程と内容は
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■<6月、その1・中華ちまきを包みながら焼き豚も作る会(お持ち帰りレッスン)>の日程と内容は
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■<6月、その2・フライパンひとつで!オーブン&炊飯器まかせのイタリアンレッスン♪(会食レッスン)>の日程と内容は
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■<6月、その3・脾(消化器)が喜ぶ薬膳レッスン(会食レッスン)>の日程と内容は
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教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成29年3月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で1〜2分と、更に便利になりました!
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