3月バックナンバーレッスン終了しました。フュージョン和食など

和食のバックナンバーレッスン終了しました。
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました

フュージョンちらし寿司をはじめ、定番の和食などなど、紹介させていただきました。

先日、下ごしらえで3枚におろした鯛はこんなお料理になりましたよん


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★アメリカンちらし寿司


アメリカの巻き寿司によく使われる食材を使って、ちらし寿司を作りました。食べるときにはソースをかけていただきま〜す

★かぶら蒸し

実際に作ってみると意外と簡単
しっかり美味しい出汁をとって、丁寧に作っています。
中には、鯛などの白身のお魚などの具が入っていますよん

★なめこ汁

こちらも、美味しい出汁が味の決め手。お魚と手羽先をあわせただし汁です。
具には、なめこタップリ、雑穀などもはいりヘルシー感たっぷりの一品です。

そして、食後のスウィーツは。。。
★ホットミルクプリン


蒸したてアツアツに、やはりアツアツのカラメルでいただきます。出来上がりほやほやを皆様に試食していただきました。

今回も、皆様の楽しい会話で、教室が明るく盛り上がりました。ありがとうございました。

次回のバックナンバーレッスンは、アメリカ東海岸、ニューイングランド地方の郷土料理を紹介予定です。人気メニューのニューイングランドクラムチャウダーも紹介させていただきますので、どうぞ、お楽しみにしていて下さいね〜



※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございました！

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