料理教室「Yukie's kitchen studio」です。
Yukie's kitchen studio のホームページは。。。
↓をクリックして下さいね。
http://yukieskitchen.sakura.ne.jp/
11月のメニューと日程は、コチラからご覧いただけます。
また、12月初めには、クリスマスお楽しみレッスンとして「詰め物をした鶏一羽まるごとローストチキン」を予定しています。
コチラからどうぞ！↓
http://yukieskitchen.sakura.ne.jp/Whatnew/pg103.html
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11月に入って、明日で1週間。この所時間の過ぎるのが早いです。
11月のお料理教室は、中国料理を紹介させていただきました。無事に全ての日程終了しました。
ありがとうございました。
★牛肉と山芋と蓮根のオイスターソース炒め
人参の飾り切りで、彩りよく。。。
銀杏の下ごしらえの方法もお伝えしました。
★中国風茶碗蒸し
こちらは、いただく直前にアツアツに胡麻油を熱してをジューッと葱にかけます。胡麻油と葱の香りが蓋を開けたときにとてもいいのです。
★海老のふんわり磯辺揚げ
こちらはフードプロセッサーで作る手軽な一品、揚げたてアツアツの一番美味しいところは、キッチンでひとつ試食していただきました。
★葡萄のゼリー
とーっても簡単で、シンプルな美味しさです。
ゼリーの中には秘密のものが。。。
ゼリーの中の果肉は、巨峰や甲斐路などです。
秋から冬にかけて乾燥が人間の健康を害すると、中医学では考えられています。
乾燥すると言うことは、身体にとって必要な水分が失われると言うこと、そしてそれらによっていろいろな症状がでてきますね。
喉の乾燥、しゃがれ声、から咳などなど。。。
それらに対して山芋、蓮根などをふんだんに使った季節のお料理を紹介しました。
デザートでも、しっかり体液を補っていただきましたよ〜
今月11月は、クリスマスに向けてのお料理を紹介します。アメリカ発のお料理が多くなります。
また、12月の初めには、鶏一羽のなかに詰め物をして、それをじっくり焼きあげたローストチキンを紹介予定です。
どうぞ、お楽しみに。。。
一緒にお料理しませんか〜？
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キッチンスタジオ住所
浜松市北区初生町247-11
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