こんにちは！
料理教室「ユキエズキッチンスタジオ」主宰の倉地雪絵です。
各国家庭料理でお料理の楽しさを
更にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて健康を
クロアチア、ドブロブニクの夜は、旧市街の城壁内のレストランで夕食をとりました。
これは、朝撮影した風景ですが、こんな感じで外に席がたくさん用意されて、夜風に当たりながらの夕食でした。
夜は、たくさんの人が食事に集まっていて、とっても賑やかです
ホテルでおすすめのレストランを教えてもらい、そこに行ってみました。
メニュー選びも楽しみのひとつ
やはり、こちらの郷土料理のフィッシュスープははずせないなぁ。。。。白身魚のダシがベースで、具にご飯が入っているのが特徴的。モチロン美味
パスタボロネーゼ。しっかりイタリアンだなぁ。。。。
イカスミのリゾット。文句なしに美味しい〜磯の風味がしっかりしています。
こちらはチーズのフライ。ちょっと興味本位でオーダーしてみました。チーズの種類をいろいろと変えてアレンジ出来そうです。
そして、ムール貝の白ワイン蒸し。
かさがありますが、二人でぺろりといただきました。
今の時期のは、まだ身が小さめのようです。
ワイン片手にほろ酔い気分でしたが、頭のどこかでは料理教室のメニュー作りの事を考えながらいただいていました
今日もお腹いっぱい食べてしまった。。。。。
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