私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。
Yukie's kitchen studio （ユキエズ
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先週末は、
ランチ付き♪ ココアシフォンケーキ一台お持ち帰りレッスン！
で、キッチンスタジオでは、ココアシフォンを焼くあま〜い香りが広がっていました。
粉をふるうなどの下準備から、最後のラッピングまで、全て個々で行っていただき、
シフォンケーキ作りの工程を楽しんでいただきましたよ〜
デモで作ったココアシフォンでサンドを作りました〜
生地を冷ましている間に召し上がっていただいたサービスランチは、今回は中華でした。
アスパラ入りの青椒牛肉絲。
海老ワンタンのスープ
麻辣五絲（五種細切りの和え物）
完成のココアシフォンケーキ
こんな風にお持ち帰りいただきました
今回使用したココアは、シフォンの生地を膨らみにくくする性質があり、
ふっくら仕上げるためのアイディアを皆様にお伝えしました。
参加者様全員のココアシフォンが、ふっく〜らと膨らんで、皆様喜んでいただける様子を拝見して、
私も嬉しく思いながらレッスンを終了しました。
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詳しいメニュー内容は、下記よりご確認いただけます。
▪️6月、＜その３・シンプルトマトソースとクルミ味噌を使った5品展開レッスン＞の
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▪️7月、＜その１・夏を乗り切る！時短エスニック料理レッスン♪＞の
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▪️7月、＜その２・中華涼麺と、餃子を沢山包んで食べる会（バックナンバーレシピです）＞の
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▪️7月その３・＜「心」が喜ぶ薬膳レッスンパート２・五臓六腑が喜ぶ薬膳シリーズ＞の
日程と内容
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
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