私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。
今週のお料理教室、無事に終了しました。
今回は、アメリカを中心としたお料理でした。
皆さんのお楽しみのミートローフ！
型を使わないで作りますね〜
★型を使わないで作るミートローフ
成形も楽しい工程です。
丁度たまごの黄身が見えるように、工夫がありますよ〜
ミートローフの肉汁と、ケチャップを合わせて、即席ソースを作ります。
★ジャンバラヤ
こちらは、炊飯器まかせの一品。
キドニービーンズが入ると、なんだかアメリカらしく感じます
★秋のフルーツとナッツのサラダ、アップルビネグレット
リンゴのビネグレット、好評でした
★クリームオブマッシュルーム
マッシュルームタップリです
トッピングのクルトンも、少し大きめに作ります。
出来たてカリカリッのクルトンは、
これだけで食べても美味しいのです。
★イチジクのフリッター
イチジクも加熱し、お塩と合わせると甘みが増して美味しいのです
お一人様分は、このように出来上がり。
皆さん、楽しい試食の時間
サービスデザートの
★紫芋のスイートポテト
オーブンや炊飯器まかせのお料理をメニューに入れると、その間に他のお料理が作れて効率が良いですね。
皆様、楽しんでいただけましたでしょうか
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▪️10月、＜その２・秋の味覚 新米に合うオータムメニューのお持ち帰りレッスン♪＞の
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▪️10月、＜その３・新企画！ 当日までメニューが明かされないハロウィンミステリーレッスン＞の
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▪️11月、＜その２・イタリア、シチリア料理でクリスマスレッスン♪＞の
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教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
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