私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。
今年最後のレッスンメニュー
クリスマススペシャルお持ち帰りレッスン！
全日程終了しました。
出来上がりのテーブルの様子。
皆様と6品、毎日仕上げていきましたよ〜
★ ポークとリンゴのポットロースト
今回、使用したお肉の総重量。
約18キロ。
こちらはその一部。
こんな感じで、ローズマリー入れて下ごしらえ。
そのお肉の表面をジュージュー焼いて（スタジオは香ばしいバーベキューの香り！）
お鍋にお肉、じゃがいも、りんご、にんにく、ローズマリーを入れてセッティング。
こんな感じで、お肉がお料理として完成していきます〜
こちら、出来上がり〜。
毎回、沢山のポットローストを作りました
★ トルティーヤで巻いていただくファヒータ
こちらも、メキシカンなお料理で、スパイスの香りが一杯に広がる食欲そそるお料理でした。
野菜もタップリ。
トルティーヤという薄いパンに、アボカドベースのワカモレというソース、パクチーを挟んで召し上がっていただくお料理です。
★ 海老マカロニのクリームグラタン
定番の一品の焼き上げは、各自のオーブンで仕上げていただこうと、最終セッティングまでしてお渡ししました。
お家でアツアツを召し上がって下さいね〜
★ 蓮根入りコリコリチキンボール
ひき肉は、しっかり練るのがポイント。
実は生姜が効いているんです。
冷めても美味しいと好評でした。
★ グリル野菜のアンチョビーガーリックオイル和え
こちらも、沢山のお野菜を召し上がっていただける料理です。
アンチョビーガーリックオイルで、しっかりマリネします。
オーブン任せで仕上がります。
★ もち麦のチョップドサラダ
こちらも、クリスマスをイメージしたカラーのサラダ。
簡単で作り置き出来るのが好評でした。
最後に、テーブルに並んだお料理を皆さん、写真撮影
その前にテーブルの上を調えますね。
更にお一人づつ、少し高い位置からお料理を撮影していただきました。
こんな感じに撮れたかな〜
その後、一品ずつ、丁寧に撮影されていました。
こちらのお料理6品、すべてお持ち帰りです。
毎日おおよそ、ご参加人数×2倍×6種類という感じで作っているので、出来上がりの量も沢山
詰めるのも、皆さんで協力して行って下さっていました。
お陰様で、今年最後のレッスンも無事に全日程終了しました。
今年は料理教室16年目に入ったこともあり、
15周年記念の謝恩のイベントも沢山企画させていただきました。
そちらにも、大勢の方がお申し込みくださって、大変活気づきました。
ありがとうございました！
今年も健康で、一年仕事をさせてもらえたことに、
深く感謝いたします。
どうぞ、楽しい年末、よいお年をお迎え下さいませ。
Yukie's kitchen studio （ユキエズ
キッチンスタジオ）の
ホームページ
インスタグラム、
つぶやき(Twitter)
教室の日程、「食」に関する色々をご案内する
メルマガの登録
★現在ご案内中のレッスンと日程 ＆ ご予約状況
全体のスケジュール、ご予約状況はこちらから！
詳しいメニュー内容は、下記よりご確認いただけます。
▪️1月、＜その１・開運料理！縁起のよい食材を使い、新年の幸運を祈願しましょう♪＞の
日程と内容
▪️1月、＜その２・血流美人への第一歩！〜冷えをとり末端までポカポカの温活薬膳〜＞の
日程と内容
▪️1月、「すしのみずき」華海鮮贅沢恵方巻お持ち帰りの課外レッスンの
日程と内容
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
★初めての方へ
★レッスンのコンセプト
★受講料＆初回受講までの流れ
★アクセス
★プロフィール（倉地雪絵という人）
初回のお申し込みは、下記へお願いします。
こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。
もしくは、下記が教室専用のメールアドレスですので、こちらから御連絡いただけます。
◆
yukieskitchen@gmail.com
お名前＆ふりがな（フルネーム）、ご住所、お電話番号を明記の上、メールくださいませ。教室へのご質問など、遠慮なくお書き下さい。
１２時間以内の返信メールを心がけています（レッスンの都合で少し遅れる事もあります）
お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。
◆
０５３−５２３−６４８７（こちらは留守番電話対応となっています。メッセージを残していただければ、出来るだけ早く対応させていただきます。）
「Yukie's kitchen studio」
◆浜松市北区初生町247-11 駐車場10台完備