私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。
20年以上前、調理師学校の西洋料理の教科書では、キッシュはタルト型を使っていました。
それから数年後、渡米してNYで初めて、厚みのあるキッシュを食べました。
こんなに高さがあって、卵液がフルフルで。。。^ ^
すごく感動しました❣️その時の情景は、今もくっきり頭に残ってます。
アメリカには、こういった厚みのあるキッシュが作れる型があるんだ！って知って、キッチンショップを探して見つけた一台は、かなり大きい直径25cmの物。
そのサイズしかなかったので、それを買ってつくってました。
帰国してから、キッシュの型をネットで探したけど、当時はなかなか見つからず。
見つかっても、値段がたかかったり。
今は、とても手軽に、手頃なサイズのキッシュ型を購入できるようになりました^ ^
今週は、キッシュ一台お持ち帰りレッスン❣️
楽しみだな〜^ ^
■＜１１月、秋のベーキングその１・秋の味覚♪「収穫祭のキッシュ」お一人さま一台仕上げレッスン＞の内容と日程は
こちらから
Yukie's kitchen studio （ユキエズ
キッチンスタジオ）の
ホームページ
インスタグラム、
つぶやき(Twitter)
教室の日程、「食」に関する色々をご案内する
メルマガの登録
★現在ご案内中のレッスンと日程 ＆ ご予約状況
全体のスケジュール、ご予約状況はこちらから！
■＜１１月、秋のベーキングその１・秋の味覚♪「収穫祭のキッシュ」お一人さま一台仕上げレッスン＞の内容と日程は
こちらから
■＜１１月、秋のベーキングその２・アメリカ感謝祭のパイ「スウィートポテトウォールナッツパイ」お一人さま一台仕上げレッスン＞の内容と日程は
こちらから
■＜１１月、その３・血流美人への薬膳・第５弾〜血液を作る「ブラック薬膳」＞の内容と日程は
こちらから
■＜１２月、その１・クリスマスのチキン＆ポーク料理レッスン＞の内容と日程
こちらから
■＜１２月、その２・クリスマス＆おうち慰労会の一年お疲れ様スペシャルレッスン＞の内容と日程は
こちらから
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
★初めての方へ
★レッスンのコンセプト
★受講料＆初回受講までの流れ
★アクセス
★プロフィール（倉地雪絵という人）
初回のお申し込みは、下記へお願いします。
こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。
もしくは、下記が教室専用のメールアドレスですので、こちらから御連絡いただけます。
◆
yukieskitchen@gmail.com
お名前＆ふりがな（フルネーム）、ご住所、お電話番号を明記の上、メールくださいませ。教室へのご質問など、遠慮なくお書き下さい。
１２時間以内の返信メールを心がけています（レッスンの都合で少し遅れる事もあります）
お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。
◆
０５３−５２３−６４８７（こちらは留守番電話対応となっています。メッセージを残していただければ、出来るだけ早く対応させていただきます。）
「Yukie's kitchen studio」
◆浜松市北区初生町247-11 駐車場10台完備