静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。





〜10月7日ＡＭ１０時、メールマガジン「料理教室１１月のご案内」を配信させていただきました。gmailでご登録頂いている方へ、迷惑メールに入ってしまっている可能性があります。すみません。お手数おかけします。〜



１１月、＜＜その３・血流美人への薬膳・第５弾〜血液を作る「ブラック薬膳」＞＞のご案内



今年の薬膳の大きなテーマは「血流美人」でした。

血流を考えたときに必要なのは、巡らせる「血」が豊富にあることです。


薬膳では「黒い食材は血を作る」と言われています。
主に海藻、きのこ類、黒米、黒胡麻、黒きくらげ、プルーンや干しぶどうなどがそれらに相当します。


特に女性は（男性もですが）、「補血」は一生を通しての食事の課題と思います。
すぐに手に入る黒い食材、まわりを見渡してみるとたくさんあるのではないでしょうか？


★　気血を作り巡らす、「ブラックキーマカレー」

たくさん作っておくことで、作り置きもできて重宝です。
ソースとしても使えるので、他のお料理と組み合わせるなど、アイディアが広がっていくお料理です。


★　ミネラルもタップリ豊富な「黒のポタージュ」

黒いポタージュのメイン食材は。。。。。お楽しみです。
真っ黒というわけではありません（笑）
ポタージュのスープは、一番身体にすーっと取り入れやすいスタイルですね。


★　海からの栄養、海藻をもっと食卓に！「ひじきとミックスビーンズのデリ風サラダ」

ひじきというと、何となく煮物のイメージですが、オシャレなサラダに変身させてみましょう〜。
海藻を、もっと取り入れやすくなるかもしれませんね。


以下の日程で行います。

（１１月３０日現在）
１１月２８日（土）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　

１１月２９日（日）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　

１２月　１日（火）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　

１２月　３日（木）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　　


追加日　１２月　５日（土）１４時〜１６時３０分　多謝　終了　　
定員６名さま/回　受講料５０００円
薬膳の資料、デザート2種付き　


このレッスンは全日程終了しました。
ありがとうございました。　


レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りとなります。
現在、試食の会食は見合わせています。
感染症対策で、レッスン時間を短縮して行いますが、今まで通り5品（薬膳はサービスデザートをお付けして5品）お渡ししたいと思いますので、時間の関係上、レシピ説明とさせていただくメニューもあります。


お持ち帰りいただく量は基本的には各お料理１名様分ですが、通常レッスンの試食を兼ねたお食事の量より多めに用意させていただく予定です。


薬膳レッスンは、テーマに沿った薬膳のお話４０分程度のあと（少し距離をとってお話をさせていただきます）お料理を1時間で仕上げます。
そのお料理と、通常食後にお出ししていますサービスデザート2種をお付けして、お持ち帰りとなります。

お夕食のおかずの一部として、ご自宅で楽しんでいただけるよう午後からのスタートにしています。


ご参加いただく際、マスクのご着用（ご持参ください）、手洗い&消毒などのご協力をお願いいたします。
衛生上の事に留意しながら行わせていただきます。

郵送でのご案内は失礼しています。

お持ち帰りという形で、引き続きスタジオレッスンをお楽しみいただけますよう準備してお待ちしていますね。



初回参加の方には、あらかじめ教室案内を郵送させていただいていますので、まずはこちらを請求して下さいね。

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■　＜10月、その１・「ハニー＆バルサミコ酢」と「冷凍パイシート」で作るお料理レッスン♪＞の内容と日程はこちらから。


■　＜10月、その２・イカスミ＆黒酒入りの黒いウスターソースを使ったハロウィンミステリーレッスン＞の内容と日程はこちらから。


■＜１１月、秋のベーキングその１・秋の味覚♪「収穫祭のキッシュ」お一人さま一台仕上げレッスン＞の内容と日程はこちらから　


■＜１１月、秋のベーキングその２・アメリカ感謝祭のパイ「スウィートポテトウォールナッツパイ」お一人さま一台仕上げレッスン＞の内容と日程はこちらから


■＜１１月、その３・血流美人への薬膳・第５弾〜血液を作る「ブラック薬膳」＞の内容と日程はこちらから


教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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◆浜松市北区初生町247-11　駐車場10台完備