６月その２・イタリア＆フランス＆スペインの美食の国のお料理レッスン（バックナンバー）＞のご案内

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。


現在の料理教室は。。。
一昨年6月より、レッスンでの試食の会食を見合わせ、お料理は全てお持ち帰りのスタイルで行っています。（薬膳レッスンも）
作りたてのお料理を、どうぞご家族の皆様と楽しんでいただけたらと思います。
そのため開始時間も基本的には14時〜となっています。（夕食の時間を考慮させていただいて♪）





＜６月その２・イタリア＆フランス＆スペインの美食の国のお料理レッスン（バックナンバー）＞のご案内


★ハーブがきいたイタリアのとんかつ、フレッシュトマトと香草のソース！「コトレッタ」



イタリアにも、美味しいとんかつがあります。日本と違うところは衣にあります。ハーブやチーズの風味がきいたとんかつを楽しんでみませんか。ミニトマトで作るあっさりソースと一緒に召し上がっていただくのがお勧めです。


★夏野菜タップリ煮込んだフランスの家庭料理「ラタトゥユ」



夏野菜が出回る季節です。彩りのよい野菜や食事はバランスもよいと言われています。作り置き出来る野菜料理です。


★ズッキーニの詰め物のオーブン焼き「ズッキーニのバルケッタ」
バルケッタとは、小船とかボートという意味。半分に切ったズッキーニをくりぬき（ボートのよう）ベーコンやチーズなどの具を詰めてオーブンで焼くイタリアのお料理です。




以前のレッスンでの様子です。ズッキーニをくり抜いているところ。


具を詰めています


こちらをオーブンで焼き上げますね




★スペインのじゃがいも＆玉葱のオープンオムレツ「トルティージャ」




スペインのバル（居酒屋）には、必ずある国民食のオープンオムレツ。具をかえれば色々と楽しめ、冷めても美味しい！



★イタリアの定番デザート「パンナコッタ、季節のフルーツを添えて」




そろそろ冷菓が美味しく感じる季節ですね。「調理したクリーム」という意味のイタリアンデザートはいかがでしょうか。
写真は以前のレッスンの時のものです。トッピングのフルーツやソースは季節に合った物に変わる予定です。

（６月８日現在）
６月１１日（土）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　

６月１２日（日）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　

６月１４日（火）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了

追加日
６月１６日（木）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　

定員６名さま/回　受講料５５００円（税込み）

このレッスンは全日程終了しました。
ありがとうございました！





現在、感染症対策で試食の会食は見合わせ、
レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りとなります。

今までよりも少人数、レッスン時間の短縮で行っています。
ご参加いただく際、マスクのご着用、手洗い&消毒などのご協力をいただきながら、
衛生上の事に留意して行わせていただきます。

お持ち帰りという形で、引き続き
スタジオレッスンをお楽しみいただけますよう
準備してお待ちしていますね。




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