静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。


現在の料理教室は。。。
一昨年6月より、レッスンでの試食の会食を見合わせ、お料理は全てお持ち帰りのスタイルで行っています。（薬膳レッスンも）
作りたてのお料理を、どうぞご家族の皆様と楽しんでいただけたらと思います。
そのため開始時間も基本的には14時〜となっています。（夕食の時間を考慮させていただいて♪）







＜４月その１・春の季節を感じる洋風料理レッスン（バックナンバー）＞のご案内です。


★中からほんのりピンクのプリプリ生地「海老カツ」



ふっくらした海老の生地をフライにしますね。ピンク色の生地が、春を感じさせてくれますよ♪アツアツが美味しいですが、冷めてもＯＫの一品。


★春の鯛料理はオーブン任せで「ハーブ＆スパイス鯛のオーブン焼き」



こんな感じでオーブンで豪快に焼きます（野菜の種類は変わることがあります）





色々なお魚でアレンジ可能ですが、今回は春らしく鯛の切り身を使って作ります。下味したら、あとはオーブン任せのらくらくクッキングです。


★新じゃがの美味しさをそのままスープに「ビシソワーズ」



新じゃがも春には欠かせない食材。いろいろな調理法で楽しめますが、ストレートにじゃがいものポタージュで楽しんで頂きたいです。


★彩りのよい常備菜「チキンとカラフル野菜のマリネ」



マリネって保存しやすいし、味もしみこんで常備菜にいいですよね。薬膳でも、春の季節は身体が酸味を必要としていると考えられています。肝を養生する野菜を使って彩りのよい一品を作ります。


★手に持って食べやすくかわいい！「スティックチーズケーキ」



スティックチーズケーキは、なんといってもその形のかわいらしさや、手軽に持って食べられる気楽さがいいですよね。
少し酸味をきかして仕上げますね。（春にとっても合っている味です）

（４月１１日現在）
４月　９日（土）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　

４月１０日（日）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　　

４月１２日（火）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　

定員６名さま/回　受講料５５００円（税込み）


このレッスンは全日程終了しました。
ありがとうございました！





現在、感染症対策で試食の会食は見合わせ、
レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りとなります。

一昨年6月より感染症対策で、お料理お持ち帰りのスタイルが続いています。

コロナ禍以前のレッスンよりも少人数、レッスン時間を短縮して行っています。
ご参加いただく際、マスクのご着用、手洗い&消毒などのご協力をいただきながら、衛生上の事に留意して行わせていただきます。

お持ち帰りという形で、引き続きスタジオレッスンをお楽しみいただけますよう準備してお待ちしていますね。



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■＜２月その２・寒い日に食べたい！お醤油味の台湾料理レッスン＞の日程と内容はこちらから


■＜３月その１・身近な漢方薬シリーズ「小青龍湯」のお話と花粉症対策の薬膳レッスン＞の日程と内容はこちらから


■＜３月その２・チャーシュー焼きながら中華まん作ろう会（バックナンバー）＞の日程と内容はこちらから


■＜３月その３・ピリ辛＆スパイスの香り「ハリッサ」を使った春のデトックスメニューレッスン＞の日程と内容はこちらから


■＜４月その１・春の季節を感じる洋風料理レッスン（バックナンバー）＞の日程と内容はこちらから




教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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◆浜松市北区初生町247-11　駐車場10台完備