静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。





＜２月その２・寒い日に食べたい！お醤油味の台湾料理レッスン＞のご案内です。


★台湾の国民食「魯肉飯（ルーローファン）」



代表的な台湾料理のひとつで、醤油や中華スパイスで煮込んだ豚肉を白米にかけたご飯です。家庭の数だけ作り方があるという国民料理。
アツアツのご飯はご自宅で炊いておいてくださいね〜。


★寒い夜に食べたい「大きな肉団子の煮込み鍋、紅焼獅子頭（ホンシャオスーツトウ）


おなじみの肉団子をちょっと大きくしたものを「獅子頭」といい、中国ではお祝いの席に良く出てくるお料理。台湾でもお正月などにみんなで囲んでいただくようです。

★調味料の割合がシンプルで美味しい「三杯鶏（サンベイジー）」



醤油、酒、ごま油が3杯づつ（同量）入るので「三杯」。それで鶏を煮るので「三杯鶏」。


★美味しい旬の白菜の甘酢漬け「ラーパーツァイ」


こんな感じで漬けます〜



辣白菜（ラーパーツァイ）. 少し辛くて甘酸っぱい白菜の甘酢漬けです。


★いまだ人気？１５ｃｍケーキ丸型で作る「ふわふわ台湾カステラ」





台湾では、大きなバッドに生地を流し入れてダイナミックに焼いていますが、今回は丸いケーキ型で作ります。フワフワ生地のカステラをお家で焼いてみませんか。

（２月１５日現在）
２月　１９日（土）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　　

２月　２０日（日）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　

２月　２２日（火）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　　

２月　２４日（木）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了

追加日
２月　２３日（水祝）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　

定員６名さま/回　受講料５５００円（税込み）


このレッスンは全日程終了しました。
ありがとうございました！



現在、感染症対策で試食の会食は見合わせ、
レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りとなります。

一昨年6月より感染症対策で、お料理お持ち帰りのスタイルが続いています。

ワクチン摂取率もだいぶ高まり状況は落ち着いてきたように見えますが、マスクを外せない状況は今までと変わらず、今後も暫くは現状のスタイルを続けさせていただく事になりそうです。

今までよりも少人数、レッスン時間の短縮は継続していきたいと思います。
ご参加いただく際、マスクのご着用、手洗い&消毒などのご協力をいただきながら、衛生上の事に留意して行わせていただきます。

お持ち帰りという形で、引き続きスタジオレッスンをお楽しみいただけますよう準備してお待ちしていますね。



初回参加の方には、あらかじめ教室案内を郵送させていただいていますので、まずはこちらを請求して下さいね。

初回のお申し込み、お問い合わせは下記へお願いします。

こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。


お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。





　

Yukie's kitchen　studio （ユキエズキッチンスタジオ）のホームページ

インスタグラム、つぶやき(Twitter)

教室の日程、「食」に関する色々をご案内するメルマガの登録



★現在ご案内中のレッスンと日程　＆　ご予約状況


全体のスケジュール、ご予約状況はこちらから！
　

■＜１月その１・身近な漢方薬を知る♪〜第1回・血行を良くし瘀血を改善するお薬の薬膳レッスン＞の日程と内容はこちらから


■＜１月その２・節分に！海老天の裏巻き＆浜松の発酵食材「浜納豆」の使い方レッスン＞の日程と内容は こちらから


■＜２月その１・身体も温まる♪ネーミングもおもしろい今時の韓国料理を楽しむレッスン＞の日程と内容はこちらから


■＜２月その２・寒い日に食べたい！お醤油味の台湾料理レッスン＞の日程と内容はこちらから


■＜３月その１・身近な漢方薬シリーズ「小青龍湯」のお話と花粉症対策の薬膳レッスン＞の日程と内容はこちらから


■＜３月その２・チャーシュー焼きながら中華まん作ろう会（バックナンバー）＞の日程と内容はこちらから


教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




★初めての方へ


★レッスンのコンセプト


★受講料＆初回受講までの流れ


★アクセス


★プロフィール（倉地雪絵という人）



初回のお申し込みは、下記へお願いします。

こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。



もしくは、下記が教室専用のメールアドレスですので、こちらから御連絡いただけます。
◆yukieskitchen@gmail.com
お名前＆ふりがな（フルネーム）、ご住所、お電話番号を明記の上、メールくださいませ。教室へのご質問など、遠慮なくお書き下さい。
１２時間以内の返信メールを心がけています（レッスンの都合で少し遅れる事もあります）

お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。


◆０５３−５２３−６４８７（こちらは留守番電話対応となっています。メッセージを残していただければ、出来るだけ早く対応させていただきます。）


「Yukie's kitchen studio」
◆浜松市北区初生町247-11　駐車場10台完備