私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。
Yukie's kitchen studio （ユキエズ
キッチンスタジオ）の
ホームページ
インスタグラム、
つぶやき(Twitter)
9月・その２・「塩茄子のグリル」と「胡麻香味しょうゆダレ」で、5品展開レッスン♪のご案内です。
旬の秋茄子に塩をしてグリルすることで常備菜となります。これを使えば、様々なお料理に展開可能ですね。
★ 塩茄子のグリルがあればすぐに出来る！「麻婆茄子」
麻婆茄子は、お茄子の下ごしらえが一手間ですね。
今回は、常備菜の塩茄子のグリルがあれば、あっという間に麻婆茄子が完成です。
ご飯によく合うおかずが手軽に出来上がりますね。
★ お茄子をオシャレな前菜に！「塩茄子のタルタル」
塩茄子をたたいて作ります。
秋は、「温燥」といって、あたたかい空気が身体を乾燥させる傾向にありますが、
お茄子は身体の余分な熱を取り除いてくれる優れ食材のひとつですね。
醤油だれに薬味をプラスすることで、夏の終わりの疲れた身体を癒すお料理に展開します。
★ タレに爽やかな酸味をプラス、みんな大好き「柑橘風味の鶏の唐揚げ」
鶏の唐揚げも定番で人気ですが、柑橘の酸味を加えたタレを使うことで食べやすくなりますね。
酸味は疲労回復の効能を備えた味ですね。
★ 疲労回復に豚と葱！「カリカリ豚と白髪ねぎの胡麻香味しょうゆ和え」
カリカリに炒めた豚肉自体が調味料になる一品です。
豚と葱の組み合わせは疲労回復の黄金コンビだと思います。
★ 炒めて混ぜるだけの「牛肉と蓮根の混ぜご飯」
混ぜご飯って手軽でいいですよね。
一般的には煮た具をご飯に混ぜることが多いのですが、今回は炒めた具をご飯に混ぜるので、手早く出来るのが気軽です♪
以下の日程で行います。（９月２２日現在）
９月 １９日（木）１０時３０分〜１４時３０分 多謝 終了
９月 ２０日（金）１８時３０分〜２１時３０分（デモ中心） 多謝 終了
９月 ２１日（土）１０時３０分〜１４時３０分 多謝 終了
９月 ２４日（火）１０時３０分〜１４時３０分 多謝 終了
９月 ２５日（水）１０時３０分〜１４時３０分 多謝 終了
定員８名さま/回 受講料５０００円
いつもと同じ時間で５品作ります。
９月２０日（金）の夜レッスンは、お昼のレッスンより短時間で行いますので、終了時間が定時より少し遅くなるかもしれません。
お時間にゆとりを持ってご参加ください。
宜しくお願いいたします。
このレッスンは全日程終了しました。
ありがとうございました！
初回参加の方には、あらかじめ教室案内を郵送させていただいていますので、まずはこちらを請求して下さいね。
初回のお申し込み、お問い合わせは下記へお願いします。
こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。
お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。
★現在ご案内中のレッスンと日程 ＆ ご予約状況
全体のスケジュール、ご予約状況はこちらから！
詳しいメニュー内容は、下記よりご確認いただけます。
▪️8月、＜その１・カレー粉を活かして！インドのお総菜フェアー♪＞の
日程と内容
▪️8月、＜その２・夏の終わりに♪お酢を使った疲労回復料理のお持ち帰りレッスン♪＞の
日程と内容
▪️９月、＜その１「肺」が喜ぶ薬膳レッスンパート２・五臓六腑が喜ぶ薬膳シリーズ♪＞の
日程と内容
▪️９月、＜その２・「塩茄子のグリル」と「胡麻香味しょうゆダレ」で、5品展開レッスン♪＞の
日程と内容
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
★初めての方へ
★レッスンのコンセプト
★受講料＆初回受講までの流れ
★アクセス
★プロフィール（倉地雪絵という人）
初回のお申し込みは、下記へお願いします。
こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。
もしくは、下記が教室専用のメールアドレスですので、こちらから御連絡いただけます。
◆
yukieskitchen@gmail.com
お名前＆ふりがな（フルネーム）、ご住所、お電話番号を明記の上、メールくださいませ。教室へのご質問など、遠慮なくお書き下さい。
１２時間以内の返信メールを心がけています（レッスンの都合で少し遅れる事もあります）
お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。
◆
０５３−５２３−６４８７（こちらは留守番電話対応となっています。メッセージを残していただければ、出来るだけ早く対応させていただきます。）
「Yukie's kitchen studio」
◆浜松市北区初生町247-11 駐車場10台完備
教室の日程やメニューの内容（ブログよりも早く公開いたします）、使用しているお道具のご案内、この時期オススメの食材など、「食」に関する色々な事をご案内する
メルマガの登録