私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。
〜10月7日ＡＭ１０時、メールマガジン「料理教室１１月のご案内」を配信させていただきました。gmailでご登録頂いている方へ、迷惑メールに入ってしまっている可能性があります。すみません。お手数おかけします。〜
１１月、＜＜秋のベーキングその２・アメリカ感謝祭のパイ「スウィートポテトウォールナッツパイ」お一人さま一台仕上げレッスン＞＞のご案内
秋はオーブンを使ったお料理＆お菓子を作るのに最適な季節です。
「実りの秋」とも言いますが、美味しい秋の食材を使って作る行程を楽しんでくださいね。
毎年、アメリカでは１１月の第４木曜日はサンクスギビング（感謝祭）です。
クリスマスと同じくらい大きな行事です。
ターキーを一羽、何時間もかけて焼くのが一般的ですが、それ以外でも、ナッツがたっぷり入ったパイや、大きなキャセロールいっぱいに焼くスウィートポテトは、誰もが大好きなイベントを盛り上げる定番の食べ物♪
この二つを合体させてパイを作ったら美味しいのでは？と思い、完成したのが、この「スウィートポテト・ウォールナッツパイ」で、アメリカにいた頃、よく友人にふるまっていました。
★アメリカ感謝祭のパイ「スウィートポテト・ウォールナッツパイ」
生地の作り方からご案内いたします。
（実際は既に寝かして扱いやすい生地をお使いいただきます）
生地を伸ばし型にはめ込む作業、生地の縁取りの作り方、具の作り方＆クランブル（表面をサクサクとさせるトッピング生地）、空焼き、焼成まで行い、一台まるごとお持ち帰りいただけます。
１８ｃｍのステンレス製パイ皿を使用いたします。
焼き上がりましたら、そのパイ皿ごと紙のボックスに入れてお持ち帰りいただけます。（パイ皿は、その後お使い下さいませ）
スウィートポテトとクルミがタップリのパイをお楽しみ下さい。
サービスのサラダと、デモで作ったパイもカットしてお付けします。
以下の日程で行います。
（１１月２３日現在）
１１月２３日（月祝） １３時３０分〜１６時３０分 多謝 終了
１１月２４日（火） １３時３０分〜１６時３０分 多謝 終了
スタート時間が１３時３０分です。
定員６名さま/回 受講料５０００円
このレッスンは全日程終了しました。
ありがとうございました！
レッスンで作ったパイは一台お持ち帰りとなります。
現在、試食の会食は見合わせています。
感染症対策で、レッスン時間を短縮して行います。
午後からのスタートにしています。
（１１月はレッスンによりスタート時間が異なりますのでご注意ください）
ご参加いただく際、マスクのご着用（ご持参ください）、手洗い&消毒などのご協力をお願いいたします。
衛生上の事に留意しながら行わせていただきます。
郵送でのご案内は失礼しています。
お持ち帰りという形で、引き続き
スタジオレッスンをお楽しみいただけますよう
準備してお待ちしていますね。
初回参加の方には、あらかじめ教室案内を郵送させていただいていますので、まずはこちらを請求して下さいね。
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■ ＜10月、その１・「ハニー＆バルサミコ酢」と「冷凍パイシート」で作るお料理レッスン♪＞の内容と日程は
こちらから。
■ ＜10月、その２・イカスミ＆黒酒入りの黒いウスターソースを使ったハロウィンミステリーレッスン＞の内容と日程は
こちらから。
■＜１１月、秋のベーキングその１・秋の味覚♪「収穫祭のキッシュ」お一人さま一台仕上げレッスン＞の内容と日程は
こちらから
■＜１１月、秋のベーキングその２・アメリカ感謝祭のパイ「スウィートポテトウォールナッツパイ」お一人さま一台仕上げレッスン＞の内容と日程は
こちらから
■＜１１月、その３・血流美人への薬膳・第５弾〜血液を作る「ブラック薬膳」＞の内容と日程は
こちらから
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
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