私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。
昨日で
便利なアンチョビペーストを使ったお料理レッスン、全日程終了しました。
今回も、追加のレッスンを設けさせていただき、沢山レッスンさせていただけた事、感謝です！
便利なアンチョビペーストを、定番のトマトソース、マリネ液、アンチョビバター、スープの味付など、いろいろに展開させていただきました。
★トマトの酸味とアンチョビーの塩味がマッチ！「サーモンと帆立のアンチョビトマト」
アンチョビペーストで味付けしたトマトソースは、
ノルウェー産のアトランティックサーモンを合わせました。
大きな切り身で、見るからに脂がのって美味しそうです。
いつも、ここで皆さんの歓声があがってました^ ^
毎回このサーモンを、ゲットできると一安心^ ^
★アンチョビバターで作る「アボカドのスパニッシュオムレツ」
オムレツ、落ち着いてひっくり返せば大丈夫
アンチョビーバターは冷凍保存もでき、少しずつスライスしてつかうと便利
★アンチョビーペーストがマリネ液作りにも重宝！「カラフル野菜のアンチョビーマリネ」
マリネ液にも、塩のかわりにアンチョビーペーストを使用♪
★アンチョビーとポテトの相性抜群！スープに応用した「アンチョビー風味のビシソワーズ」
じゃがいもとアンチョビーペーストの相性抜群です。
★「ブルーベリーのカップレアチーズ」
デザートは、爽やかな二層のブルーベリーのカップレアチーズ！
今回も、全てお持ち帰りメニューです。
ご家族の皆様と教室の味を楽しんでいただけましたら幸いです♪
キッチンスタジオの庭では、紫陽花が満開です。
スタジオキッチン、テーブルに飾って、梅雨の重たい季節、その爽やかさを楽しんでいただきました。
現在、感染症対策で試食の会食は見合わせ、レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りとなります。
今までよりも少人数、レッスン時間の短縮は継続していきたいと思います。
ご参加いただく際、マスクのご着用、手洗い&消毒などのご協力をいただきながら、衛生上の事に留意しながら行わせていただきます。
お持ち帰りという形で、引き続きスタジオレッスンをお楽しみいただけますよう準備してお待ちしていますね。
初回参加の方には、あらかじめ教室案内を郵送させていただいていますので、まずはこちらを請求して下さいね。
初回のお申し込み、お問い合わせは下記へお願いします。
こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。
お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。
Yukie's kitchen studio （ユキエズ
キッチンスタジオ）の
ホームページ
インスタグラム、
つぶやき(Twitter)
教室の日程、「食」に関する色々をご案内する
メルマガの登録
★現在ご案内中のレッスンと日程 ＆ ご予約状況
全体のスケジュール、ご予約状況はこちらから！
■＜５月、その２・薬膳の五味「甘味」の効能をふまえ、体内除湿の梅雨の薬膳レッスン＞の内容と日程は
こちらから
■＜６月、その１･定番中華を美味しく作るコツ！バックナンバーレッスン＞の内容と日程は
こちらから
■＜６月、その2 ･オイスターソースのうま味をいかして！ガーリックオイスター漬け込みチキンのフル活用メニューレッスン＞の内容と日程は
こちらから
■＜７月、定番洋食の美味しいコツとレトロな初夏のケーキレッスン（バックナンバー）レッスン＞の内容と日程は
こちらから
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
★初めての方へ
★レッスンのコンセプト
★受講料＆初回受講までの流れ
★アクセス
★プロフィール（倉地雪絵という人）
初回のお申し込みは、下記へお願いします。
こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。
もしくは、下記が教室専用のメールアドレスですので、こちらから御連絡いただけます。
◆
yukieskitchen@gmail.com
お名前＆ふりがな（フルネーム）、ご住所、お電話番号を明記の上、メールくださいませ。教室へのご質問など、遠慮なくお書き下さい。
１２時間以内の返信メールを心がけています（レッスンの都合で少し遅れる事もあります）
お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。
◆
０５３−５２３−６４８７（こちらは留守番電話対応となっています。メッセージを残していただければ、出来るだけ早く対応させていただきます。）
「Yukie's kitchen studio」
◆浜松市北区初生町247-11 駐車場10台完備