静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。





＜６月、定番中華を美味しく作るコツ！バックナンバーレッスン＞のご案内です。
　　　　　　

ブログやインスタグラムに以前アップしたお料理に、リクエストをいただきましたので、比較的定番と思われる中国料理（特に点心系）を選んでみました。焼売などは、たくさん作って冷凍しておくと重宝しますよ♪


★豚肉と海老のミックス生地で作る「焼売」


餃子に比べると家庭で食べられる機会が少ない焼売ですが、手作り焼売は最高ですよ♪豚肉のジューシー感と海老のプリプリ感が味わえる配合のレシピです。上手に包んでいただけるようご案内いたします。

★クリーミーなソースのヒミツは。。。「海老のマヨネーズソース」


海老は日本人が好きな代表的な食材ですね。中国料理としては比較的新しい「海老マヨ」。そのクリーミーなソースのヒミツをそっとささやきます（笑）

★スリムな形が作りやすい「スティック春巻き」


昔レッスンで作った時、一般的な春巻きのサイズよりも「巻きやすく、揚げやすく、冷凍しやすい！お弁当にも重宝する！」とのことで好評でしたので、今回はスリムな春巻きを紹介しますね。

★素材の甘みが優しい「とうもろこしのスープ」


少し甘めのスープは、気持ちをホッとさせますね。材料シンプルかつ美味しい！「とうもろこし」は、体内除湿に優れています。

★夏に爽やかな「マンゴーヨーグルトムース」


マンゴープリンは有名ですが、ヨーグルトを使ったマンゴームースも暑い時期にお勧めのデザートです。いつでも保存しておけるドライマンゴーを使って作ります。作り方も、とてもおもしろいのでお楽しみに♪　


以下の日程で行います。（６月8日）

６月３日（木）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　　

６月５日（土）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　

追加レッスン
６月６日（日）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　　

再追加レッスン
６月１２日（土）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　

再再追加レッスン
６月１３日（日）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　　

定員６名さま/回　受講料５０００円

このレッスンは全日程終了しました。
ありがとうございました。




現在、感染症対策で試食の会食は見合わせ、レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りとなります。

今までよりも少人数、レッスン時間の短縮は継続していきたいと思います。
ご参加いただく際、マスクのご着用、手洗い&消毒などのご協力をいただきながら、衛生上の事に留意しながら行わせていただきます。

お持ち帰りという形で、引き続きスタジオレッスンをお楽しみいただけますよう準備してお待ちしていますね。


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■＜4月、その１・旬なアサリのクラムチャウダーと、西洋の酢を使い切るアイディアレッスン＞の内容と日程はこちらから


■＜4月、その２・端午の節句　みんなで包もう！中華ちまきの会＞の内容と日程はこちらから


■＜５月、その１・便利なチューブのアンチョビーペーストが大活躍！のお料理レッスン＞の内容と日程はこちらから


■＜５月、その２・薬膳の五味「甘味」の効能をふまえ、体内除湿の梅雨の薬膳レッスン＞の内容と日程はこちらから


■＜６月、定番中華を美味しく作るコツ！バックナンバーレッスン＞の内容と日程はこちらから



教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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