私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。
薬膳の五味「甘味」の効能をふまえ、体内除湿の梅雨の薬膳レッスン
昨日、全日程終了しました^ ^
ありがとうございました
例年にない早い梅雨入りで、テーマとしてはタイムリーでしたが、
足元の悪い中、たくさんの方にお越しいただき無事に終了出来たこと、感謝申し上げます。
この時期は体調を崩す方も多いと思われますが、ご予約いただいた皆様全員にお会いできたこと、
重ねてお礼申し上げます。
これは、今回だけでなく、毎回のレッスンで思っている事です。
皆さんと作ったお料理は以下の通りです。
★香りのよい香味野菜をタップリ使った「薬味タップリ！甘辛ビーフのちらし寿司」
★材料混ぜ合わせて揚げるだけ「鯛のフリッター」
新鮮な鯛を毎回ゲット。
★海の香りをイメージしながら召し上がって欲しい「アサリと磯の風味の豆乳味噌スープ」
サービスデザートとして
★焙煎はと麦のボルボローネ
★甘夏の蜂蜜ゼリー
終了した当日は、帰ってからお肉をがっつり食べ、アルコールも少しいただき、その後深い眠りに入りました^ ^
今週も明日には、定番中華のレッスンがスタートします。
思いの外、たくさんの追加レッスンをさせていただくことになり、わたしもそちらに向けてエネルギーを補給いたしました。
現在、感染症対策で試食の会食は見合わせ、レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りとなります。
今までよりも少人数、レッスン時間の短縮は継続していきたいと思います。
ご参加いただく際、マスクのご着用、手洗い&消毒などのご協力をいただきながら、衛生上の事に留意しながら行わせていただきます。
お持ち帰りという形で、引き続きスタジオレッスンをお楽しみいただけますよう準備してお待ちしていますね。
初回参加の方には、あらかじめ教室案内を郵送させていただいていますので、まずはこちらを請求して下さいね。
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平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
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