私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。
焼売、毎回沢山出来上がっています〜。
コツが分かってくるとスピードもあがり、楽しくなってきますね。
こんな風に教室では蒸籠2段で蒸しています。
蒸籠や蒸し器がなくても焼売を蒸し揚げる方法など、合わせてご案内していますよ〜
生のとうもろこしを使ったスープも、この時期ならではの使い方。
普段食材の捨ててしまうような部分もしっかり使っていきましょう〜
海老マヨも、海老の火の通し方がポイントですね。
春巻きも、このようにスティック状にすれば、作りやすいし揚げやすい。
そして、冷凍もしやすいですね。
皆さん、中に入れる具をそれぞれイメージしながら、お家ではどんな風につくろうか〜と楽しんでいらっしゃるようでした。
今週は、少し準備期間をいただいています。
このレッスンは、バックナンバーなのですが、皆様から沢山お申し込みいただきましたので、今週の土日でまた行います。
特に焼売は私の好きな長年のレシピなので、沢山の皆さまに紹介させていただけて嬉しく思います。
6月12日（土）14時〜、1席ご案内させていただけます。詳しくはこちらから。
■＜６月、その１･定番中華を美味しく作るコツ！バックナンバーレッスン＞の内容と日程は
こちらから
現在、感染症対策で試食の会食は見合わせ、レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りとなります。
首都近隣などの緊急事態宣言が発令されている地域に行かれる予定のある方、
もしくはそれらの地域に行かれた方、またはお住まいの方と濃厚接触の予定のある方は、
恐れ入りますが、その日より2週間以上お時間をあけたレッスン日でお申し込み頂けますようお願いいたします。
また緊急事態宣言が発令されている地域にお住まいの方は、恐れ入りますがしばらくお申し込みをお控え頂けますようお願いいたします。
このような事をお願いして申し訳ない気持ちではありますが、今の状況を考慮して頂き、どうぞご理解頂けますようご協力くださいませ。
今までよりも少人数、レッスン時間の短縮は継続していきたいと思います。
ご参加いただく際、マスクのご着用、手洗い&消毒などのご協力をいただきながら、衛生上の事に留意しながら行わせていただきます。
初回参加の方には、あらかじめ教室案内を郵送させていただいていますので、まずはこちらを請求して下さいね。
初回のお申し込み、お問い合わせは下記へお願いします。
こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。
お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。
Yukie's kitchen studio （ユキエズ
キッチンスタジオ）の
ホームページ
インスタグラム、
つぶやき(Twitter)
教室の日程、「食」に関する色々をご案内する
メルマガの登録
★現在ご案内中のレッスンと日程 ＆ ご予約状況
全体のスケジュール、ご予約状況はこちらから！
■＜６月、その１･定番中華を美味しく作るコツ！バックナンバーレッスン＞の内容と日程は
こちらから
■＜６月、その2 ･オイスターソースのうま味をいかして！ガーリックオイスター漬け込みチキンのフル活用メニューレッスン＞の内容と日程は
こちらから
■＜６月〜7月、定番洋食の美味しいコツとレトロな初夏のケーキレッスン（バックナンバー）レッスン＞の内容と日程は
こちらから
■＜7月、その１・スイートチリソースを手作りしよう！夏のおうちアジアン居酒屋メニュー＞の内容と日程は
こちらから
■＜7月、その２・汗で失う潤いとエネルギーチャージ！「心（しん）」を養う「赤」い薬膳＞の内容と日程は
こちらから
■＜8月、その１･包丁研ぎのお話とお魚三枚おろしメインのレッスン＞の内容と日程は
こちらから
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
★初めての方へ
★レッスンのコンセプト
★受講料＆初回受講までの流れ
★アクセス
★プロフィール（倉地雪絵という人）
初回のお申し込みは、下記へお願いします。
こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。
もしくは、下記が教室専用のメールアドレスですので、こちらから御連絡いただけます。
◆
yukieskitchen@gmail.com
お名前＆ふりがな（フルネーム）、ご住所、お電話番号を明記の上、メールくださいませ。教室へのご質問など、遠慮なくお書き下さい。
１２時間以内の返信メールを心がけています（レッスンの都合で少し遅れる事もあります）
お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。
◆
０５３−５２３−６４８７（こちらは留守番電話対応となっています。メッセージを残していただければ、出来るだけ早く対応させていただきます。）
「Yukie's kitchen studio」
◆浜松市北区初生町247-11 駐車場10台完備