静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。






＜7月その１・スイートチリソースを手作りしよう！夏のおうちアジアン居酒屋メニュー＞のご案内


スイートチリソースを手作りしてみませんか？といっても材料を混ぜるだけで簡単にできるんですよ。
市販の調味料は便利ですが、量が多くて使い切れなかったり、少し甘すぎたりと好みも自分で調整出来るのがいいですね。






★ライスペーパーを上手にもどして巻いてみよう「ベトナム生春巻き」



ライスペーパーを上手にもどすのって案外コツがあるのですよね。きれいな巻き方の具の配置とか。
そんなコツを紹介いたしますね。以前にバックナンバーでも作りましたが、同じ感じに出来上がります。


★スウィートチリソースでいただく薬味タップリの中国料理「油淋鶏（ユーリンチー）」



「油淋」とは本来は、少ない油を肉にかけながら揚げる調理法のことをいいます。今回はスイートチリソースがベースのタレで頂いてみようと思います。ソースは色々なお料理に展開出来て便利です。


★スイートチリソースとマヨネーズのマイルドな組み合わせ「夏野菜のスウィートチリマヨソースのサラダ」




スイートチリソースをマヨネーズと組み合わせるとマイルドソースに早変わり。これを利用してサラダ作り♪



★疲れを癒すネバネバ食材とスウィートチリをスープの味付けに♪「オクラとなめこのエスニックスープ」




スープにも調味料の集合体のスイートチリソースを加えたら、おいしくなりますよね♪ネバネバ食材は免疫力アップの食材ですよ〜。


★なつかし〜い味！沖縄の郷土菓子「黒糖アガラサー」


黒糖が溶けた部分が香ばしい〜



蒸したてフワフワ〜。冷めても美味しい



アガラサーって沖縄の黒糖の蒸しパンのことです。冷房で冷え気味の身体にいいですよ。
黒糖はほんのり身体をあたためてくれるお砂糖です。なんだか子供のころに食べていたような懐かしい味♪

下記日程で行います。（７月１３日）
７月１３日（火）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　

７月１５日（木）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　　

７月１７日（土）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　

７月１８日（日）　１４時〜１６時３０分　多謝　終了　

定員６名さま/回　受講料５０００円


このレッスンは全日程終了しました。
ありがとうございました！



現在、感染症対策で試食の会食は見合わせ、レッスンで作ったお料理は全てお持ち帰りとなります。

首都近隣などのまん延防止等重点措置区域に行かれる予定のある方、
もしくはそれらの地域に行かれた方、またはお住まいの方と濃厚接触の予定のある方は、
恐れ入りますが、その日より2週間以上お時間をあけたレッスン日でお申し込み頂けますようお願いいたします。

またまん延防止等重点措置区域にお住まいの方は、恐れ入りますがしばらくお申し込みをお控え頂けますようお願いいたします。
このような事をお願いして申し訳ない気持ちではありますが、今の状況を考慮して頂き、どうぞご理解頂けますようご協力くださいませ。


今までよりも少人数、レッスン時間の短縮は継続していきたいと思います。
ご参加いただく際、マスクのご着用（ご持参ください）、
手洗い&消毒などのご協力をいただきながら、
衛生上の事に留意しながら行わせていただきます。

お持ち帰りという形で、引き続き
スタジオレッスンをお楽しみいただけますよう
準備してお待ちしていますね。



初回参加の方には、あらかじめ教室案内を郵送させていただいていますので、まずはこちらを請求して下さいね。

初回のお申し込み、お問い合わせは下記へお願いします。

こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。


お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。





　

Yukie's kitchen　studio （ユキエズキッチンスタジオ）のホームページ

インスタグラム、つぶやき(Twitter)

教室の日程、「食」に関する色々をご案内するメルマガの登録



★現在ご案内中のレッスンと日程　＆　ご予約状況


全体のスケジュール、ご予約状況はこちらから！
　


■＜６月、その１･定番中華を美味しく作るコツ！バックナンバーレッスン＞の内容と日程はこちらから


■＜６月、その2 ･オイスターソースのうま味をいかして！ガーリックオイスター漬け込みチキンのフル活用メニューレッスン＞の内容と日程はこちらから


■＜６月〜7月、定番洋食の美味しいコツとレトロな初夏のケーキレッスン（バックナンバー）レッスン＞の内容と日程はこちらから


■＜7月、その１・スイートチリソースを手作りしよう！夏のおうちアジアン居酒屋メニュー＞の内容と日程はこちらから


■＜7月、その２・汗で失う潤いとエネルギーチャージ！「心（しん）」を養う「赤」い薬膳＞の内容と日程はこちらから


■＜8月、その１･包丁研ぎのお話とお魚三枚おろしメインのレッスン＞の内容と日程はこちらから


教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




★初めての方へ


★レッスンのコンセプト


★受講料＆初回受講までの流れ


★アクセス


★プロフィール（倉地雪絵という人）



初回のお申し込みは、下記へお願いします。

こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。



もしくは、下記が教室専用のメールアドレスですので、こちらから御連絡いただけます。
◆yukieskitchen@gmail.com
お名前＆ふりがな（フルネーム）、ご住所、お電話番号を明記の上、メールくださいませ。教室へのご質問など、遠慮なくお書き下さい。
１２時間以内の返信メールを心がけています（レッスンの都合で少し遅れる事もあります）

お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。


◆０５３−５２３−６４８７（こちらは留守番電話対応となっています。メッセージを残していただければ、出来るだけ早く対応させていただきます。）


「Yukie's kitchen studio」
◆浜松市北区初生町247-11　駐車場10台完備