静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

こんにちは！　

料理教室「ユキエズキッチンスタジオ」主宰の倉地雪絵です。

各国家庭料理でお料理の楽しさを

更にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて健康を






今日から、「アメリカンちらし寿司」「蕪蒸し」「なめこ汁」などの和食のメニューのレッスンスタートしました。


皆さん、和気あいあいとお食事中〜




今回のテーブルは、和食なんですが少しクリスマスも意識して。。。






皆さんで「アメリカンちらし寿司」の仕上げ中〜




こーんなちらし寿司が出来上がりました。
寿司の中には、黒ごま、もみ海苔、うなぎの蒲焼き、そして寿司のトッピングには錦糸卵や再びうなぎの蒲焼き、アボカド、スコークサーモン、いくら、とびっこ、スナックエンドウなどなど。


これを盛りつけて、醤油ベースのソースをかけて召し上がっていただきますね



アメリカで、ちらし寿司は見た事がありませんが、アメリカで人気巻き寿司のネタに使われる組み合わせを、今回散らし寿司に取り入れて、家庭で手軽に作っていただけるようレシピを作ったものです。このレシピもかれこれ10年くらい前のもの。


年末年始のお料理にこーんな具の組み合わせのちらし寿司はいかが？




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