私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。
梅雨の季節に！むくみや倦怠感を予防する体内除湿の薬膳＜お食事スタイル＞レッスン、全日程終了しました！
今回のレッスンは、毎回暑い日でした。
梅雨の季節に！
むくみや倦怠感を予防する体内除湿の薬膳レッスン
全日程終了しました
ありがとうございました❗️
テーマと季節がちょうどピッタリ
レッスン中も、トイレが近くなった感じ！
とか、
暑さが身体から引いたような気がする！
とか、
汗が出てきて、体が軽くなったような感じ！
とか、
少しずつですが、じわじわと使用した食材の効能が現れているようでした
今回は、
★夏野菜とお豆のチキンスープカレー
★とうもろこしの茶碗蒸しオニオンソース
★緑豆とクミンのガーリックライス
サービスメニューとして
★夏野菜のマリネ、ポン酢ジュレ
★緑豆とベトナムタピオカと仙草ゼリーのココナッツチェー
ベトナムタピオカは、しっかり浸水してから茹でていきます。
解暑作用や利水作用と、その効果を引き上げてくれる食材を組み合わせたオンパレードのようなメニュー
梅雨の季節の不快症状から解放されるといいな、と思います
実家から毎回調達、百合やグラジオラスの花たち。
梅雨の時期、少しでも爽やかにお過ごしいただければと思い、飾っています
ご参加ありがとうございました
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■6月、その３・雨の季節に爽やかエスニック料理レッスン＜お食事スタイル＞の日程と内容は
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■７月、その1・体にこもる熱と水を調整する「夏バテ予防と解暑の薬膳」＜お食事スタイル＞の日程と内容は
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■７月、その２・今年の夏はアジアの味を食卓に！アジア多国籍料理レッスン＜お食事スタイル＞の日程と内容は
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■７月、その３・インドのスナックと２種カレー食べ比べの会＜お食事スタイル＞の日程と内容は
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■8月、その1・夏の疲れを癒すポルトガル薬膳の会＜お食事スタイル＞の日程と内容は
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■８月その３・お魚三枚おろし&お魚のお出汁とりのレッスン（包丁研ぎのミニ講座付き）＜お食事スタイル＞の日程と内容は
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