静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

こんにちは！　

料理教室「ユキエズキッチンスタジオ」主宰の倉地雪絵です。

各国家庭料理でお料理の楽しさを

更にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて健康を






お料理教室の予告募集をさせていただくと、皆さんの反応が早いのが、華やかなお料理です。


ハロウィン向けのメニューやクリスマス向けのメニュー、お正月のメニューなどイベントに沿ったメニューも人気があります。


人気がない訳でもないのですが、皆さんの反応がゆっくりなのは、一見、見た目が地味な家庭料理のお料理。


もちろん、たくさんの方にご参加いただきたいと思っているので、華やかなお料理を多く設定するという考えもありなんですが、


やはり家庭料理なので、多少見た目の華やかさはなくても、


★作りやすい（材料が揃いやすく、作り方がシンプル）

★美味しく、バランスがとれている

★早くできる


という要素を含んだお料理は、日常のお料理として大事だと思うのです。


今月は韓国風のお料理を紹介していますが、このどのポイントにも当てはまります。


お一人様のお料理は、こんな感じに仕上がっています。



熱々が美味しい　ビールがすすむ豚キムチのチーズ巻き。揚げたてをサクッと半分に切ると、中からとろけたチーズが食欲をそそります。



きのこのチャプチェも、時短料理ですね〜。白米をおかわりしたくなるような日本人も好きな味付けです。




こちらは、もずくスープですが、牛肉のダシを使います。
インスタントなどを使わず、手軽に家庭的な牛肉のダシをとる方法を紹介しています。



今月のメニューは、手早く、簡単、美味しい！が揃ったお料理です





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