静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

こんにちは！　

料理教室「ユキエズキッチンスタジオ」主宰の倉地雪絵です。

各国家庭料理でお料理の楽しさを

更にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて健康を






キッチンスタジオでは定番洋食料理のレッスンを行っています〜


出来上がりのお料理とテーブルの様子です。



今回のお料理のひとつ、オニオングラタンスープも人気の一品です。
このお料理を美味しく作ろうと思ったら、飴色の玉葱を作る事かな〜、と思います。（時間がかかりますが。。。）

こちらは、レッスンで皆で作った飴色玉葱。

本当に飴色です。。。（笑）


生の玉葱のスライスを最初から炒めるのは、大変時間がかかるので、今回はレンジで加熱したものからスタートしています。
レンジ加熱した玉葱。



これが、こういった色になるまで、皆さんでがんばって炒めていただきましたよ〜。




そして、更に美味しさの秘訣の秘密兵器


グラスドビアン

仔牛のだし汁を濃縮したもの。缶詰を利用します。


これを使うとかなり味もグレードアップして本格的な味になっていくんですね〜。


他のお料理にも使えますので、その使い方なども紹介させていただきましたね。


ココット型にこの飴色玉葱を入れて煮込んだスープを注ぎ、薄く焼いたニンニクの香りをつけたバケットを浮かべて。。。。




チーズをタップリかけ。。。



オーブンで表面のチーズが溶けるまで焼いていくと、こんな感じに出来上がります。



アツアツをハフハフしながら召し上がっていただいています。









メールマガジンでは教室の日程やメニューの内容（ブログよりも早く公開いたします）、使用しているお道具のご案内、この時期オススメの食材など、「食」に関する色々な事をご案内します。





どうぞお楽しみにしていてくださいね〜。


登録は、こちらからで〜す！










★現在ご案内中のレッスンと日程　＆　ご予約状況


こちらのカレンダーから全体のスケジュールなどを確認していただけます。



レッスンメニューの内容などは、下記よりご確認下さいませ〜



１０月、クロアチアン♥︎クッキングレッスン♪の日程と内容はこちらから。
クリックしてね。


10月、ハロウィン❤スペシャル集中レッスン「アップルパイ」♪の日程と内容はこちらから。
クリックしてね。


１１月、季節の食養生シリーズ、インド料理で「冬の薬膳パート２」♪の日程と内容はこちらから。
クリックしてね。




１１月、 クリスマス！ロシア&ウクライナ料理レッスン♪の日程と内容はこちらから。
クリックしてね。





★初めての方へ


★通常レッスンのコンセプト


★受講料＆初回受講までの流れ


★アクセス


★プロフィール（倉地雪絵という人）


教室案内の請求、ご質問などのお問い合わせは、下記からどうぞ。
お問い合わせフォームはこちらから。


教室専用のメールアドレスです。
yukieskitchen@gmail.com
お名前（フルネーム）、ご住所、お電話番号を明記の上、メールくださいませ。教室へのご質問など、遠慮なくお書き下さい。
１２時間以内の返信メールを心がけています（レッスンの都合で少し遅れる事もあります）

お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。


０５３−５２３−６４８７（こちらは留守番電話対応となっています。メッセージを残していただければ、出来るだけ早く対応させていただきます。）




「Yukie's kitchen studio」浜松市北区初生町247-11　駐車場10台完備



Yukie's kitchen　studio （ユキエズキッチンスタジオ）のホームページは、↓をクリックして下さいね。

http://yukieskitchen.sakura.ne.jp/