静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

こんにちは！　

料理教室「ユキエズキッチンスタジオ」主宰の倉地雪絵です。

各国家庭料理でお料理の楽しさを

更にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて健康を


教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜




今年は、２７日が最後のレッスンでした。無事にクリスマススペシャルレッスン全日程終了しました。
ありがとうございました


今回は、７種類制作ということで、買い出しからすごい量だったのですが、今はそれらが皆様の元に行き、スタジオの食品庫、冷蔵庫ともにスッキリしました


今回の皆様と作ったお料理は

★バルサミコとオニオンの焼豚



このように凧糸で形を整えて漬け込みます。



焼いている途中、刷毛で表面に脂を塗ります。



色よく焼き上がりました







★帆立とサーモンの二色の紅白テリーヌ



持ち帰り用は、スライスせずに塊のままで。




★ベジタブルケーク・サレ



切り口が華やかです。トッピングのナッツが香ばしく焼けました〜




★チキンとカラフル野菜のマリネ


こちらは日持ちがするので、野菜不足の年末年始にあると重宝します。






★海老とクリームチーズのパリパリ包み揚げ



ちょっとしたおつまみに。手軽に作れるのが嬉しい


こんな風に包んで揚げていきます。



こんがり〜と春巻きの皮の部分はパリパリに揚がっています。






★バッファローチキンウイング



これは、もう冷えたビールが必須の御料理♪


★蕪と帆立貝柱のグリーンマヨネーズ和え



ちょっと箸休めになるような一品です。帆立の出汁の味と、グリーンマヨネーズが味のポイントです。




皆様の食卓が楽しい物になりますように〜












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