静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

こんにちは！　

料理教室「ユキエズキッチンスタジオ」主宰の倉地雪絵です。

各国家庭料理でお料理の楽しさを

更にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて健康を


教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜




昨日、急にこれが、食べたくなって、久しぶりに作りました。


シューマイです。


蒸したてのアツアツは、サイコーですね。思わずビールに手が伸びました（笑）



何となく急に食べたくなる物ってありますよね。
こういう時は、身体がきっと求めているんだ〜って思うようにしています


そして、今日の気分はこんな感じでした。
チキンのビネガー煮込み。寒い夜には身体があたたまる一品。これ、バックナンバーで、来月紹介予定なんですが、食べやすくレシピを変えました。


ただ煮るだけで美味しくなるなんて、手間いらずなお料理です


ハフハフして食べよ〜


先日、教室にお越しいただいている皆様より、常備菜のお題をいただきましたので、こんなのはどうかな〜、と何気に作ってみた一品。


いろいろキノコの自家製なめたけ。
４種類のキノコで作りました。（ちょうど４種類キノコがあったので。。。）






夜はあまり炭水化物をとらないようにしていますが、これを作ったらやはり炊きたてご飯が必要になります（笑）


一味唐辛子をふったら、美味しさ倍増〜と自己満足



今日は、レッスンの後に土の市に行ったら、大きくてきれいな蕪が残っていて、思わずカゴに入れました。


ちょうど葱ソースのストックがあったので、柚子の皮と絞った汁を加えて、箸休めのようなおかずを作りました。




いろいろと気まぐれに作るお料理は、楽しいですね。
レッスンで、ずっとお料理しているにも関わらず、夕飯作りを楽しめるのは、こういった気まぐれさにあるかもしれません。。。。。


ジップロッックのタッパーがお気に入りです。
常備菜などは、この中へ。。。







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