› 静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ 楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！ › 料理教室の風景 › 上下逆さまケーキ！パイナップルのアップサイドダウンケーキ2017年05月31日
上下逆さまケーキ！パイナップルのアップサイドダウンケーキ
各国家庭料理でお料理の楽しさを
更にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて健康を
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
Yukie's kitchen studio （ユキエズキッチンスタジオ）のホームページは、↓をクリックして下さいね。
http://yukieskitchen.sakura.ne.jp/
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
今回のお料理メニュー、みなさまのリクエストなども取り入れさせていただきながら、私からの提案メニューも入れたりしています。
今回提案させていただいた中で、みなさま楽しみにしてくれているメニューひとつ。
パイナップルのアップサイドダウンケーキ
アップサイドダウンとは、上下逆さまという意味で、直訳すると
「上下逆さまケーキ」です。
今日の出来上がりは、こんな感じ
なんともレトロな感じのケーキです
ケーキの型にこんな感じにパイナップルとチェリーを配置して。。。
ふんわりした生地をかぶせて焼き上げます。この美味しい生地の作り方、シンプルですが、やはりコツがあります。
この生地の中にもパイナップルを入れています。
これを焼き上げた後、型を逆さまにしてはずす一瞬が楽しみなんですね〜。
型をはずす時、底の部分に配置したパイナップルの模様が表面に出てくると、
皆様から「わ〜」
と歓声があがります
難しい技術はないですし、見栄えもする可愛いケーキなので、是非十八番にしていただくのにいかがでしょうか？
元々は１９２０年代に、アメリカでパイナップルの缶詰が出回る様になって流行ったケーキなんだそうです。私は生のパイナップルを使っていますけどね。。。。
メールマガジンでは教室の日程やメニューの内容（ブログよりも早く公開いたします）、使用しているお道具のご案内、この時期オススメの食材など、「食」に関する色々な事をご案内します。
どうぞお楽しみにしていてくださいね〜。
登録は、こちらからで〜す！
★現在ご案内中のレッスンと日程 ＆ ご予約状況
こちらのカレンダーから全体のスケジュールなどを確認していただけます。
レッスンメニューの内容などは、下記よりご確認下さいませ〜
５月、人気の洋食&簡単お菓子レッスン♪の日程と内容はこちらから。
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6月＜その１・人気中華のアレンジメニューレッスン♪＞の日程と内容はこちらから。
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6月＜その２・ランチ付きベーコンオニオンブレッド一台お持ち帰りレッスン♪＞の日程と内容はこちらから。
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6月＜その３・ワインのおともにも♪おしゃれなカフェ風ランチレッスン＞レッスンの日程と内容はこちらから。
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７月、＜夏に作り置き！洋風おかずレッスン♪＞の日程と内容はこちらから。
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７月、＜手打ちうどんを作ろう会レッスン♪＞の日程と内容はこちらから。
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７月、＜食材テーマ薬膳 〜豚肉&オクラ〜 旬食材の効能を取り入れよう♪＞レッスンの日程と内容はこちらから。
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★受講料＆初回受講までの流れ
★アクセス
★プロフィール（倉地雪絵という人）
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こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。
もしくは、下記が教室専用のメールアドレスですので、こちらから御連絡いただけます。
yukieskitchen@gmail.com
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１２時間以内の返信メールを心がけています（レッスンの都合で少し遅れる事もあります）
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携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。
０５３−５２３−６４８７（こちらは留守番電話対応となっています。メッセージを残していただければ、出来るだけ早く対応させていただきます。）
「Yukie's kitchen studio」浜松市北区初生町247-11 駐車場10台完備
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皆様から「わ〜
」
と歓声があがります
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Posted by お料理教室 「Yukie's Kitchen」主宰 倉地 雪絵 at 17:38│Comments(0)
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