静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

各国家庭料理にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて、お料理の楽しさと健康を


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シンプルイタリアン料理&お菓子のレッスン、全日程終了しました。

今回みなさまと一緒に作ったお料理やお菓子は。。。


★コトレッタ



ハーブとにんにく入りのパン粉をお肉にまぶしてオリーブ油で揚げていきます。


その間もなんとも言えぬ美味しい香りがプンプンと


ゴールデンブラウンの色に揚げていきますよ〜



盛り付けたら、パルメジャーノ・レッジャーノをおろしてトッピング。口の中に入れる時にチーズの香ばしい香りも一緒に頂いてくださいね。





★かぼちゃとブルーチーズのグラタン




今回はホワイトソースを使わないグラタンで、あっという間に出来上がりましたね〜


グツグツとオーブンの中からいい香りがしてきたら間も無く出来上がりです。



こちらの２品はサービスメニュー
★さつまいもとフライドオニオンの炊き込みピラフ





★野菜ごろごろのスープ





★ボネ〜イタリアンチョコレートプリン〜




こんな風にオーブンで蒸し焼きにして作ります。
湯煎時の注意事項やコツなどもお伝えしました。



このボネの特徴は、このアマレッティという杏のクッキーを使うことでしたね。もちろん他のクッキーでも代用可能ですよ。
皆さんで、このクッキー召し上がって頂いて、その味と香りを確認していただきました




今月まではハロウィンモードの中、お楽しみいただきました。
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました







来月からは、いよいよクリスマスモードとクリスマス向けメニューのレッスンで、みなさまをお迎えです






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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