静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理を通して楽しく発信していくことです。


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10日間、日本を離れて、南イタリアに行って来ました。


今回も、歴史や文化や生活の中の「食」を、沢山見てくることが出来ました。

イタリア半島の西南、シチリア島を中心に南イタリアをレンタカーで走行すること

１５００ｋｍ


よく走り、沢山見て、いろいろと食べました


世界遺産あり、田舎あり（観光地ではない場所）、郷土料理とお菓子とワイン、現地の人との触れ合いあり。。。。。

旅行する度にいろいろと感銘を受けますが、私の場合、それらの多くは「食」に繋がっていきます。


今回は、シチリア島のカターニアから入り、主に時計回りに走行し、パレルモから車をフェリーに積んで、ナポリに上陸。
ナポリから南イタリアをアドリア海に向かって横断走行して、最後にバーリから帰ってきました。

山あり、海ありの旅をしてきました。




行きがウィーン経由でしたので、トランジットの合間に、飛行機で読む料理雑誌を購入。

ここから既に情報探しが始まっているわけで。。。。

雑誌が一番トレンドを表すというから、見るとついつい買ってしまいます。



カターニア空港についたら、早速レンタカーを受け取りに行きます。

海外での運転は約1年ぶりですが、今でもアメリカ生活での運転の感覚が身体に残っていて、これを忘れないためにも必ず運転するようにしています。
夫の方が沢山運転してくれていますが


今回は、スペインの車らしいです。天気もまずまず良かった〜。




カターニアから北にある、タオルミーナという町に到着。


夕方でしたが、ヨーロッパでは夕食は20時以降くらいからとる人が多いし、レストランも早くにはあいていないので、
町中散策。

こんな風景も異国情緒があります。



かねてから調べておいた、こちらのお店はグラニータの専門店、バン・バール。





グラニータってシャーベットのような食べ物なんですが、こちらのお店は、専門店だけあり種類が豊富


こんなに沢山あると、どれにしようか迷ってしまいますね〜

苺とアーモンド、桃とレモンとそれぞれ2層でオーダーしました

トッピングにクリームをのせてもらいました。このクリームは、それほど甘くなく軽い感じです。



お店のテーブルのタイルもとてもかわいい。
私たちの所は、サボテンの実のデザイン。（こちらではサボテンの実をフルーツとして食べる習慣があり、旅行中、結構食べました）


他のテーブルは、また違うフルーツのデザインで、どれもかわいいのですよ。


テラス席でいただきましたが、建物の壁にも、かわいいタイル。



入り口からしてかわいいので、ついつい入ってしまいたくなります。



このお店、2017年にG7で、安倍首相夫妻も訪れたとか。。。

シチリアの様々な所で、グラニータは食べれますが、種類の多さは、さすがに専門店


ちょっとびっくりするのは、このグラニータとブリオッシュというバター多めのリッチなパンと一緒に食べるのが習慣のよう。

私たちは、この後夕食予定だったので、ブリオッシュはオーダーしませんでしたが、結構ブリオッシュと一緒に食べている人は多かったかな〜。


旅をしていて、こういう驚きが結構おもしろいし、楽しいですね。


少し暑い日ではありましたが、空気は乾燥しているし、時々風もふいて気持ちのいい夕暮れ時でした。
（こちらは20時くらいにならないと暗くならないのです）






　



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▪️10月、＜その２・秋の味覚　新米に合うオータムメニューのお持ち帰りレッスン♪＞の日程と内容


▪️10月、＜その３・新企画！ 当日までメニューが明かされないハロウィンミステリーレッスン＞の日程と内容



教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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