静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。





＜＜7月・その２、薬膳・コロナ疲れの心身をリセット！五色の食材でバランス良く♪＞＞のご案内


コロナウィルスの流行以来、在宅時間の長期化や
テレワークによる身体の変調や目の疲れ、コロナ太りや
自律神経のバランスをくずして起こるモナリザ症候群など
身体の不調を訴える言葉をよく聞きます。


薬膳の食事バランスを整える「五色の食材」を意識して、
自律神経を整え、目の疲れを癒す食材などを紹介いたします。

以前の生活が戻りつつある現在ですが、夏を迎えるにあたって
一度身体をリセットしませんか？


★　鶏むね肉を茹でて作るしっとり「よだれ鶏」





しっとり鶏むね肉を作る方法を紹介します。
鶏肉は身体を冷えから守り、補気の効能があります。
香りのよいタップリの薬味は気の巡りをよくし、
タレのピリ辛味は「発散」といって
血や体液の巡りを良くする効果が期待出来ます。


★　「豚とカラフルパプリカのチンジャオロースー風」




豚肉は気や体液を補う働きがありますが、
パプリカはそれらの巡りを助け、ストレスに対応する
ホルモンの原料になるビタミンCが豊富です。
野菜も五色を意識して取り入れると、バランスが良くなりますね。


★　チキンのエキスが溶け込んだ「夏野菜タップリのチキンスープ」




よだれ鶏を茹でる時にできるスープを利用します。
そこに夏野菜を加え彩りよく仕上げます。



以下の日程で行います。（7月2８日現在）

７月２５日（土）１４時〜１６時３０分　多謝　終了　　

７月２６日（日）１４時〜１６時３０分　多謝　終了　　　

７月２８日（火）１４時〜１６時３０分　多謝　終了　　　

７月２９日（水）１４時〜１６時３０分　多謝　終了　　

＜追加日＞
８月　１日（土）１４時〜１６時３０分　多謝　終了　　

定員6名さま/回　受講料５０００円　
薬膳の資料、デザート2種付き（あらかじめ、お持ち帰りしていただけるよう用意があります）


このレッスンは全日程終了しました。
ありがとうございました！　　


開始時間が14時です。
薬膳レッスンも、しばらくは出来上がりのお料理は
お持ち帰りとなります。


テーマに沿った薬膳のお話４０分程度のあと
（マスク着用で、少し距離をとってお話をさせていただきます）
お料理を1時間で仕上げます。


その後、本来でしたら盛り付けて試食を楽しんでいただいていますが、
そのお料理は、お持ち帰りとなります。


通常、食後にお出ししていますデザート2種は、
お持ち帰り可能な状態であらかじめ用意がありますので、
お楽しみにしてくださいね。


暑い季節になってきますし、お料理が傷まないうちに
お夕食のおかずの一部として、ご自宅で楽しんで
いただけるよう午後からのスタートといたしました。



＜以下、今後のレッスンについて＞

感染症対策で、いずれのレッスンも時間を短縮して
行います。
しばらくは、ご参加者数は６名様/回までとし、
スタジオでの食事は見合わせ、作ったお料理は
すべてお持ち帰りというスタイルを考えています。


ご参加いただく際、マスクのご着用（ご持参ください）、
手洗い&消毒などのご協力をお願いいたします。
衛生上の事に留意しながら行わせていただきます。


これからもコロナの状況を注視しながら、
それらに応じての運営スタイルになると思います。

今までと異なる事もありますが、随時メールマガジンや
ブログでお伝えできればと考えています。

郵送でのご案内は失礼しています。

お持ち帰りという形で、引き続き
スタジオレッスンをお楽しみいただけますよう
準備してお待ちしていますね。


初回参加の方には、あらかじめ教室案内を郵送させていただいていますので、まずはこちらを請求して下さいね。

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全体のスケジュール、ご予約状況はこちらから！


■　＜６月、お持ち帰り「ハニー&マスタード」1：1で作るデリカテッセン風レッスン♪＞の内容と日程はこちらから。


■　＜7月・その１、夏のシチリアのお魚料理お持ち帰りレッスン＞の内容と日程はこちらから。


■　＜7月・その２、薬膳・コロナ疲れの心身をリセット！五色の食材でバランス良く♪＞の内容と日程はこちらから。　

　



教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜

平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！




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◆浜松市北区初生町247-11　駐車場10台完備