2016年05月10日
キッチンスタジオの畑が活気づいてきました♪
こんにちは！
料理教室「ユキエズキッチンスタジオ」主宰の倉地雪絵です。
各国家庭料理でお料理の楽しさを
更にYAKUZEN（薬膳）の考えを取り入れて健康を
連休最終日、キッチンスタジオ隣の畑の整備をしながら、新しく買ってきた苗などを植えて過ごしました。
この時期になると楽しみのひとつがアーティーチョーク。
畑のど真ん中に、大きな株があります。
既に、たくさんのつぼみを付けています。
もともと4年くらい前に夫が１００円くらいの安売りしていた苗を買ってきて植えた物なんですが、毎年株が残り越冬して、立派な花を咲かせます。
ここ数年は、一番最初に出来た大きなつぼみは食べる事にしています
これが甘くて美味しいのですよ。カリフラワーとタケノコをたして２で割った感じでしょうか
その他、ハーブ類の勢い旺盛で、
タイムの花が満開です。
ヤロウの花も咲き始めています。
ローズマリーは既に木の様に大きくなり、今シーズンの花は終わりました。イタリアンセージやパイナップルセージも、サルビアのような花をたくさんつけて今シーズンは終わりました。
私の大好きなレモンバーベナの葉が青々としてきました。
いただいたレモングラスは冬の間の葉を先日刈り込みましたが、既に新しい青い葉が勢い良く出てきています。
レモンバームの葉も、いつの間にか株が増えて大きな株が２つ青々としています。
ミントは５種類くらい植えていますが、それぞれのペースで増殖中。
それでも、香りが気に入って、オーデコロンミントの苗を買ってきました。何だかガムのような香りがします。
定番ハーブですが、バジルとイタリアンパセリも。
チコリの苗も植えてみました。
一昨年、かぼちゃが豊作でしたので、今年はちょっと違うかぼちゃを2種類植えました。ツルが庭側に伸びてもいい様に場所を考えて今年は植えました。
庭側から見た畑の一部ですが、今年はガーデニング計画を少しづつ進めようかと考えています。
4年前に植えた紫蘭の球根も、今年は今までの中で一番元気よく咲きました。
あと、驚いたのが、一昨年青虫に食べられ全滅したと思われる当帰の種が落ちて、新しい芽が、畑の隅っこに出ていました。草取りしていた時に見つけたのですが、この生命力に感動です
メールマガジンでは教室の日程やメニューの内容（ブログよりも早く公開いたします）、使用しているお道具のご案内、この時期オススメの食材など、「食」に関する色々な事をご案内します。
どうぞお楽しみにしていてくださいね〜。
登録は、こちらからで〜す！
★現在ご案内中のレッスンと日程 ＆ ご予約状況
こちらのカレンダーから全体のスケジュールなどを確認していただけます。
レッスンメニューの内容などは、下記よりご確認下さいませ〜
5月、五臓六腑が喜ぶ薬膳シリーズ「脾（消化器）が喜ぶYAKUZEN（薬膳）」レッスン♪の日程と内容はこちらから。
クリックしてね。
5月、家庭でレストランの味！エスニック料理レッスン♪の日程と内容はこちらから。
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5月、ニューレシピ！みんなが大好きな定番洋食レッスン♪の日程と内容はこちらから。
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6月、健美薬膳「熱中症から身を守るYAKUZEN（薬膳）」レッスン♪の日程と内容はこちらから。
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6月、中華調味料XO醤を家庭の味に！中華レッスン♪の日程と内容はこちらから。
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6月、ニューヨークのモッチリベーグルレッスン♪の日程と内容はこちらから。
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★初めての方へ
★通常レッスンのコンセプト
★受講料＆初回受講までの流れ
★アクセス
★プロフィール（倉地雪絵という人）
教室案内の請求、ご質問などのお問い合わせは、下記からどうぞ。
お問い合わせフォームはこちらから。
教室専用のメールアドレスです。
yukieskitchen@gmail.com
お名前（フルネーム）、ご住所、お電話番号を明記の上、メールくださいませ。教室へのご質問など、遠慮なくお書き下さい。
１２時間以内の返信メールを心がけています（レッスンの都合で少し遅れる事もあります）
お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。
０５３−５２３−６４８７（こちらは留守番電話対応となっています。メッセージを残していただければ、出来るだけ早く対応させていただきます。）
「Yukie's kitchen studio」浜松市北区初生町247-11 駐車場10台完備
Yukie's kitchen studio （ユキエズキッチンスタジオ）のホームページは、↓をクリックして下さいね。
http://yukieskitchen.sakura.ne.jp/
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ヤロウの花も咲き始めています。
ローズマリーは既に木の様に大きくなり、今シーズンの花は終わりました。イタリアンセージやパイナップルセージも、サルビアのような花をたくさんつけて今シーズンは終わりました。
私の大好きなレモンバーベナの葉が青々としてきました。
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レモンバームの葉も、いつの間にか株が増えて大きな株が２つ青々としています。
ミントは５種類くらい植えていますが、それぞれのペースで増殖中。
それでも、香りが気に入って、オーデコロンミントの苗を買ってきました。何だかガムのような香りがします。
定番ハーブですが、バジルとイタリアンパセリも。
チコリの苗も植えてみました。
一昨年、かぼちゃが豊作でしたので、今年はちょっと違うかぼちゃを2種類植えました。ツルが庭側に伸びてもいい様に場所を考えて今年は植えました。
庭側から見た畑の一部ですが、今年はガーデニング計画を少しづつ進めようかと考えています。
4年前に植えた紫蘭の球根も、今年は今までの中で一番元気よく咲きました。
あと、驚いたのが、一昨年青虫に食べられ全滅したと思われる当帰の種が落ちて、新しい芽が、畑の隅っこに出ていました。草取りしていた時に見つけたのですが、この生命力に感動です
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Posted by お料理教室 「Yukie's Kitchen」主宰 倉地 雪絵 at 14:59│Comments(0)
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