› 静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ 楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！ › 現在ご案内中のレッスン › ＜７月その１・ベジタリアンカレーとチキンカレー食べ比べの会（お持ち帰りレッスン）＞のご案内2024年05月09日
＜７月その１・ベジタリアンカレーとチキンカレー食べ比べの会（お持ち帰りレッスン）＞のご案内
私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。
＜７月その１・ベジタリアンカレーとチキンカレー食べ比べの会（お持ち帰りレッスン）＞のご案内
２０年前、アメリカで共に製菓を学んだ南インド出身の友人に教えてもらったカレーです。と言ってもレシピはなかったので、作るところを見せてもらって、食べさせてもらい、目と舌で作った当時のレシピです。
少し作りやすいようにアレンジしていますが、インドのお話をしながら皆さんと作りたいな、と思います。
★カレーの王道？「チキンカレー」
ベジタリアンの友人が、ベジタリアンでないご主人に作っていたカレー。味見できないのに、なぜか美味しく仕上がるのが不思議でした。
★「ジャガイモとカッテージチーズのボール入りカシューナッツのカレー（マライコフタ）」
これは、日本ではちょっとレアなカレーかもしれません。友人はベジタリアンだったので、お肉を食べない代わりにチーズやナッツ、豆の使い方が上手でした。ジャガイモとカッテージチーズのボールにパクチー使用予定ですが、火を通すので香りはそれほど強くないと思います。
★無発酵の折りたたんで作るパン「パラタ」
これは、生地を折りたたんで何層かにして作るパン。日常のパンは、ナンのような発酵パンではなく、無発酵のパンが一般的のようです。
★インドのさっぱりシンプルサラダ「カチュンバ」
これも、友人宅でよくいただいたサラダ。インドでは紫の玉ねぎが一般的で値段も安いのだそう。日本と反対だねと言いながら一緒に作ったのが懐かしいです。
★インドの定番ヨーグルトのドリンク「マンゴーラッシー」
片付けの合間にパパッとミキサーでよく作ってくれました。「お店のよりも濃いのよ〜」と言って作ってくれました。
（５月１９日）
７月６日（土）１４時〜１６時３０分 残３席
７月７日（日）１４時〜１６時３０分 残数席
７月９日（火）１４時〜１６時３０分 残数席
定員８名さま/回 受講料５５００円（税込み）
初回参加の方には、あらかじめ教室案内を郵送させていただいていますので、まずはこちらを請求して下さいね。
初回のお申し込み、お問い合わせは下記へお願いします。
こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。
お返事はPCメール（教室専用のgmail）にて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。
Yukie's kitchen studio （ユキエズキッチンスタジオ）のホームページ
インスタグラム、つぶやき(Twitter)
教室の日程、「食」に関する色々をご案内するメルマガの登録
★現在ご案内中のレッスンと日程 ＆ ご予約状況
全体のスケジュール、ご予約状況はこちらから！
■＜5月その１・ スパイス＆ハーブを使った食欲増進メニューレッスン（お持ち帰りレッスン）の日程と内容はこちらから
■＜5月その２・手作り餃子（市販の皮と手作り皮）と中国お惣菜を楽しむ会（会食レッスン）の日程と内容はこちらから
■＜5月その３・腸を整える薬膳 〜４タイプの便秘の原因と対策〜（会食レッスン）＞の日程と内容はこちらから
■＜６月、その１・中華ちまきを包みながら焼き豚も作る会（お持ち帰りレッスン）＞の日程と内容はこちらから
■＜６月、その２・フライパンひとつで！オーブン&炊飯器まかせのイタリアンレッスン♪（会食レッスン）＞の日程と内容はこちらから
■＜６月、その３・脾（消化器）が喜ぶ薬膳レッスン（会食レッスン）＞の日程と内容はこちらから
■＜７月その１・ベジタリアンカレーとチキンカレー食べ比べの会（お持ち帰りレッスン）＞の日程と内容はこちらから
■＜７月その２・ベトナムの米粉のお料理と麺料理の会（会食レッスン）＞の日程と内容はこちらから
■＜７月、その３ 心（しん）が喜ぶ薬膳レッスン（会食レッスン）＞の日程と内容はこちらから
教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
★初めての方へ
★レッスンのコンセプト
★受講料＆初回受講までの流れ
★アクセス
★プロフィール（倉地雪絵という人）
初回のお申し込みは、下記へお願いします。
こちからが、お問い合わせメールフォームです。ココをクリックして下さいね。
もしくは、下記が教室専用のメールアドレスですので、こちらから御連絡いただけます。
◆yukieskitchen@gmail.com
お名前＆ふりがな（フルネーム）、ご住所、お電話番号を明記の上、メールくださいませ。教室へのご質問など、遠慮なくお書き下さい。
１２時間以内の返信メールを心がけています（レッスンの都合で少し遅れる事もあります）
お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。
◆０５３−５２３−６４８７（こちらは留守番電話対応となっています。メッセージを残していただければ、出来るだけ早く対応させていただきます。）
「Yukie's kitchen studio」
◆浜松市北区初生町247-11 駐車場10台完備
＜７月その１・ベジタリアンカレーとチキンカレー食べ比べの会（お持ち帰りレッスン）＞のご案内
２０年前、アメリカで共に製菓を学んだ南インド出身の友人に教えてもらったカレーです。と言ってもレシピはなかったので、作るところを見せてもらって、食べさせてもらい、目と舌で作った当時のレシピです。
少し作りやすいようにアレンジしていますが、インドのお話をしながら皆さんと作りたいな、と思います。
★カレーの王道？「チキンカレー」
ベジタリアンの友人が、ベジタリアンでないご主人に作っていたカレー。味見できないのに、なぜか美味しく仕上がるのが不思議でした。
★「ジャガイモとカッテージチーズのボール入りカシューナッツのカレー（マライコフタ）」
これは、日本ではちょっとレアなカレーかもしれません。友人はベジタリアンだったので、お肉を食べない代わりにチーズやナッツ、豆の使い方が上手でした。ジャガイモとカッテージチーズのボールにパクチー使用予定ですが、火を通すので香りはそれほど強くないと思います。
★無発酵の折りたたんで作るパン「パラタ」
これは、生地を折りたたんで何層かにして作るパン。日常のパンは、ナンのような発酵パンではなく、無発酵のパンが一般的のようです。
★インドのさっぱりシンプルサラダ「カチュンバ」
これも、友人宅でよくいただいたサラダ。インドでは紫の玉ねぎが一般的で値段も安いのだそう。日本と反対だねと言いながら一緒に作ったのが懐かしいです。
★インドの定番ヨーグルトのドリンク「マンゴーラッシー」
片付けの合間にパパッとミキサーでよく作ってくれました。「お店のよりも濃いのよ〜」と言って作ってくれました。
（５月１９日）
７月６日（土）１４時〜１６時３０分 残３席
７月７日（日）１４時〜１６時３０分 残数席
７月９日（火）１４時〜１６時３０分 残数席
定員８名さま/回 受講料５５００円（税込み）
初回参加の方には、あらかじめ教室案内を郵送させていただいていますので、まずはこちらを請求して下さいね。
初回のお申し込み、お問い合わせは下記へお願いします。
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教室で紹介させていただくお料理は、近隣のスーパーやお店で手に入る材料で作りますよ〜
平成２９年３月に、東名高速三方原スマートインターチェンジが開通し、キッチンスタジオまで車で１〜２分と、更に便利になりました！
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★受講料＆初回受講までの流れ
★アクセス
★プロフィール（倉地雪絵という人）
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もしくは、下記が教室専用のメールアドレスですので、こちらから御連絡いただけます。
◆yukieskitchen@gmail.com
お名前＆ふりがな（フルネーム）、ご住所、お電話番号を明記の上、メールくださいませ。教室へのご質問など、遠慮なくお書き下さい。
１２時間以内の返信メールを心がけています（レッスンの都合で少し遅れる事もあります）
お返事はPCメールにて対応させていただいています。
携帯からのメールの場合は、PCメールの受信拒否設定になっていますと、こちらからのお返事が届きませんのでご注意ください。
◆０５３−５２３−６４８７（こちらは留守番電話対応となっています。メッセージを残していただければ、出来るだけ早く対応させていただきます。）
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◆浜松市北区初生町247-11 駐車場10台完備
Posted by お料理教室 「Yukie's Kitchen」主宰 倉地 雪絵 at 07:53│Comments(0)
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