静岡県浜松市・料理教室キッチンスタジオ　楽しい各国家庭料理の味と食材の効能を生かした薬膳（YAKUZEN)を食卓に！

私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳（YAKUZEN)の考えを通して楽しく発信していくことです。








抹茶のシフォンケーキお一人様一台仕上げのレッスン、終了しました



今回は抹茶


初めてチャレンジしてくださる方が多かったですが、しっかりふわふわしっとり〜に焼き上がりました

過去に作った経験のある方も、その時上手くいかなかった「なぜ？」の原因をつかんでいただけたようで、

今回、上手く焼けた❣️
と、何よりです

スタジオの電気オーブン、ガスオーブン全てフル回転で作ったのですが、室温も高くなりすぎず、季節的にはちょうど良い時期だったかな

お土産にシフォンサンドも2台(かなりボリュームがあるよ❣️)と、文旦のサラダもお持ち帰り





ワンホールのシフォンに加え、これらも両手に抱えてお帰りになられました

シフォンケーキは、アメリカで一番焼いたケーキで、よくポットラックパーティーに持っていきました。

当時は日本から持って行った緑茶の粉を使っていましたが、
日本の食材を使って作ると、お話のきっかけにもなり、
「ジャパニーズグリーンティー❣️」

と反応も大きく、よく作っていました

当時は、ふわふわしっとり〜のケーキは、滅多に買うことが出来なかったので(売っていないから)自分で作るしかなかったのですけど

シフォンケーキは、私にとっても思い入れがありますが、

ご参加いただいた皆様が、上手に膨らませてくださり、その出来上がりをとても嬉しく思いました

ありがとうございました





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